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主题:非物质文化遗产论文写作 时间:2024-03-10

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摘 要:作为国家级非物质文化遗产,潮州工夫茶具有一定的文化传播优势,但同时也面临着传播和发展的问题和瓶颈,潮州在构建工夫茶文化品牌形象上具有必要性與可行性.通过对工夫茶文化形象、“海上丝绸之路”侨乡文化形象、非物质文化遗产形象等方面的分析,了解工夫茶文化在受众心目中的形象,可为工夫茶文化品牌形象的识别、定位和塑造获取相关数据和信息.

关键词:非物质文化遗产;潮州工夫茶文化;文化品牌形象;形象测量

中图分类号:G122 文献标识码:A 文章编号:1673-2596(2017)06-0090-03

一、调查方案设计

笔者于2016年11月-12月发起关于潮州工夫茶文化品牌形象识别系统的问卷调查.其方案如下:

(一)调查目的

通过对工夫茶文化形象、“海上丝绸之路”侨乡文化形象、非物质文化遗产形象等方面的分析,了解工夫茶文化在受众心目中的形象,为工夫茶文化品牌形象识别、定位和塑造获取相关数据和信息.

(二)调查内容

了解受访者的基本信息(包括性别、年龄、学历等),受访者对工夫茶文化的了解程度,对工夫茶品牌形象识别系统的认知和评价,对海丝文化、非物质文化的认知和理解,对工夫茶文化的宣传推广的意见和建议等.

(三)调查方式

选择潮州人口密集区及主要干道展开随机抽样调查.发放580份问卷,回收有效问卷562份,回收有效率为96.9%.

二、调查相关数据

(一)受访者基本情况

调查中受访者的性别比例分别为男48.09%,女51.90%;年龄在18—59岁之间的中青年受访者占总人数的76.33%;教育程度为小学—高中学历占17.56%,专科或本科学历占58.78%,研究生学历占23.66%,样本总体学历较高.

(二)问卷回收情况

问卷采用随机发放的形式,数据的发放时间是2016年11月-2016年12月,总共发放580份问卷,回收有效问卷562份,回收有效率为96.9%.

(三)受众对工夫茶文化形象感知分析

数据显示,不少受众对“潮州工夫茶”的认知还处于模糊阶段,其中对潮州工夫茶“知道不了解”的受访者占42.37%,“知道并了解”的受访者占42.37%,为进一步了解工夫茶文化品牌形象在受访者心目中的清晰度,问卷中关于“提到潮州工夫茶,您首先想到的什么?”这一问题,有超过50%的受访者选择了精细的茶叶冲泡技法,而不到5%的受访者选择了“知名的茶叶(业)品牌”,而有关工夫茶宣传的选项中,有59.54%的受访者表示看过有关工夫茶的宣传但并不了解.由此可见,工夫茶文化形象特色并不突出,缺乏分辨度和清晰度.

而对凤凰茶品牌的了解认知中,有70.23%的受访者表示喝过潮州凤凰茶,但其中有50%的受访者认为凤凰茶品牌宣传力度不足,31.68%的受访者对凤凰茶品牌没有印象或者印象不深刻.由此可见,现在还未出现知名的凤凰茶叶(业)品牌,受众对凤凰茶品牌的认知度不高.

(四)受众对“海上丝绸之路”侨乡文化形象感知分析

为了解受众对“海上丝绸之路”侨乡文化形象的认知程度,笔者基于“对潮州是‘海丝文化’发源地的认知程度”一题对受访者展开调查,数据显示,有超过50%的受访者不知道潮州是海丝文化的发源地之一;而“对潮州作为‘海丝文化’发源地的重要性的认知程度”一题的选项中,超过90%得到受访者认为“重要”或者“非常重要”,同时对于潮州开展海丝文化寻根、和海内外潮籍华侨开展联谊这一举措得到了受访者的一致认可和赞同.

(五)受众对非物质文化遗产形象感知分析

为了进一步了解受众对非物质文化遗产的认知程度,在题目“您是否知道潮州工夫茶是国家级非物质文化遗产”的选项中,有55.34%的受访者表示不知道,而有41.22%的受访者表示几乎没有参加过有关非物质文化遗产的宣传推广,这也表明了非物质文化遗产的宣传力度不足;相关调查数据表明“具有创意的广告”、“增设和工夫茶有关的旅游项目”、“相关节目或者记录片”更能够吸引调查者对工夫茶文化的关注,占 别是73.66%、70.99%、58.4%.由此可见,作为非物质文化遗产的推广手段,茶文化旅游地也是被广泛认可的识别标志,如潮州茶文化旅游景点凤凰山、天池等,不仅能够吸引更多旅游者的关注,同时能够提升茶文化品牌的知名度和美誉度.

三、分析和总结

结合调查数据和资料分析,潮州拥有深厚的文化底蕴以及丰富的人文资源,在现下的宣传推广中存在着以下几个方面的发展优势:

(一)潮州工夫茶文化现有的发展优势

1.历史悠久

工夫茶艺早在唐代的时候已经正式形成,潮州工夫茶是中国工夫茶的最古老型种遗存,是古代工夫茶的“活化石”.到明朝中期,潮汕地区饮茶之风盛行,无论是城市亦或是农村,无论是有钱人府邸还是普通老百姓家里,无论是家居自饮亦或是客来礼敬,无论是拜祖祭神还是婚丧嫁娶等随处可见工夫茶的身影.

2.优越的地理位置,独具特色的茶叶品种资源

潮州具有培植独具特色的茶叶品种的优越地理位置.俗话说:“高山云雾出名茶”.潮州市地处中国南疆,濒临南海,属亚热带海洋性季风气候,气候温和,日照充足,雨量充沛,为茶树种植提供了得天独厚的地理及气候条件.位于潮州市城北30多公里处的凤凰山,峰峦此起彼伏,连绵不断,落云缭绕,浓雾弥漫,漫射光多,直射光少,给茶树生长提供了良好的环境.凤凰山生长的凤凰茶树,因得利于优越的生长环境--适宜的温度、湿度、水分、光照、土地等,成为国家级优良的茶树品种之一.地处凤凰山中的乌岽山,位于北纬23°95′,东经116°65′,海拔高度1392米;素有“粤东第一高峰”之称的乌岽顶,海拔更高达1498米.乌岽山茶区雾多露重,常年降水量大,日照呈短日照数和短光波的特点,对茶树的生长活动非常有利.此处出产的乌岽单丛茶,是凤凰单枞中的精品.潮州独特而有利的自然条件为单丛茶独特化学品质的形成奠定了坚实的基础.

结论:适合非物质文化遗产论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文,相关中国非物质文化遗产开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。

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