GrubMarket送上门有机农场,该文是关于GrubMarket论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
GrubMarket论文参考文献：
作为一枚资深吃货,笔者要告诫大家：千万不要在深夜浏览GrubMarket的网站,这里有来自加州有机农场的樱桃番茄（俗称圣女果）、紫苹果和甘蔗；一杯难求的、未经巴氏消毒等方法加工的牛奶；营养均衡,让妈妈放心的婴儿食品；当然还少不了各家有机农场独门的秘制美食等
当大部分生鲜电商企图建立一个线上食品超市时,GrubMarket的目标无疑更有针对性,它将有机农场主和顾客连接在一起,开辟了“线上有机生鲜市场”.目前,GrubMarket的业务已开展到美国十几座城市.
和别的生鲜电商大肆烧钱不同,GrubMarket自有一套商业模式,公司刚刚在不久前完成2000万美元的B轮融资.据创始人兼CEO徐敏毅（Mike Xu）透露,目前GrubMarket平台有165个卖家、1500个食品种类,用户数量在5000名左右,员工多数来自谷歌、Facebook等巨头科技公司,其中60%是华人.
翻版“eBay+亚马逊”
2014年,徐敏毅从Brightidea公司的副总裁职位请辞,这位曾在甲骨文、eBay等硅谷巨头工作的华裔工程师创办了GrubMarket.在不到两年的时间里,GrubMarket发展速度惊人,2015年年中收购了洛杉矶湾区其他有机果蔬网站,同年年底已实现果蔬配送覆盖全美,它也是美国最先实现全国配送的果蔬销售网站.
GrubMarket之所以能做到价格更便宜和食物更新鲜,是因为它采取直销模式,即上游供应商剔除了很多零售中间链条,从而节省下被每个环节瓜分的利润和等待时间.每单生意,GrubMarket收取卖家一笔15%-25%的交易费.就每笔生意来看,GrubMarket并没有特别创新之处,不过公司初创团队的人员配置却有些和众不同.
徐敏毅透露,在公司初创团队的12人中,技术人员有5个,物流人员有2个,就是说,技术人员约占其总人数1/2,而物流人员不足1/6,这种配置对一家电商来说并不寻常.实际上,所有涉及物流的行业,目前硅谷新秀们都在通过大数据重塑旧概念.通过分析用户数据,使物流能预测哪个区、什么时间用户订单的情况,以提前调整运力并缩短用户等待时间,同时也包括运输路线的优化.所有这一切的核心,都考验的是对城市交通和物流数据的收集,以及处理和分析这些数据的能力.GrubMarket对技术人员的投入无疑顺应了这样的发展潮流,它的技术团队利用大数据整合GPS地图及数据,提升整体物流的效率和速度.
一般来说,电子商务模型会涉及三个环节：平台、仓储、物流.美国电商两大模型eBay和亚马逊在这三个环节处理方式不同,其中eBay两端主要服务C,平台是重点,几乎不涉及供应链；而亚马逊以供应链著称,它有仓储和强大的物流.如果将GrubMarket跟eBay、亚马逊放在一起比较,会出现什么结果?
从上游供应商看,GrubMarket更像亚马逊,它服务于小型的“B”,即一个个的小农场主,如已达成合作的冬季果树农场,这是旧金山湾区一个以家庭农场方式经营的小企业；但在中端,GrubMarket走的是eBay路线,它回避仓储,没任何库存,卖家直接和下单用户对接；到了下游,它又回归到了亚马逊路线.
对于不设立仓储这件事,徐敏毅表示,此前很多生鲜电商失败的主要原因是耗巨资建立仓储,其中不乏一些拿到巨额投资的创业公司,因此GrubMarket选择重点打造平台,而不是仓库.
“最后一公里”上的分享经济
随着在线购物方式的区域便利,商品类别和支付手段的多元化,“最后一公里”的配送、收货体验更成为了影响用户购物体验的重要变量.很大程度上也决定着电商成败的关键.
GrubMarket在“最后一公里”上玩的堪称出奇制胜,它想到利用“城市闲散劳动力”来参和配送,是不是嗅到了一点分享经济的味道?
徐敏毅的想法是,GrubMarket通过大数据整合同一区域的闲散劳动力时间,让他们将递送食品作为副业.也就是说,如果居住在某个区域的某位家庭主妇在干完家务后,刚好有点空余时间,她就可以申请报名成为外送人员,顺便赚点儿零花钱.
GrubMarket可能是第一个将分享经济理念应用到移动生鲜电商的创业公司,这个做法不禁令人想起Uber的竞争对手Lyft.在美国“知乎”网站Quora上,曾经有用户评论这两家公司的司机特点：Lyft的司机被描述为更健谈、社交化,以及乘客总坐在他旁边的前座；而Uber的司机则比较安静,而且总是将前座座背调整好,令后面的乘客有更多的活动空间.
我们是不是可以脑洞大开地想象一下：如果帮GrubMarket送货的是一位家庭主妇,她或许会和你唠唠嗑,顺带告诉你关于这些食材的烹饪小秘诀,这个送货体验就会不同寻常.
“轻平台”不烧钱的妙招
GrubMarket在创业初期选择了较“轻”的平台模式,由农场将货品直接运送至用户家中,不建设仓库.但这种方式容易导致产品供货不足、质量不可控.
为了改善这种情况,2014年11月GrubMarket推出了自营的GrubBox服务.GrubBox是一款订阅式礼包,可在一定周期内为客户提供时令水果蔬菜.GrubBox还推出了专为各大公司集中供应新鲜时令有机水果的公司版礼包.虽然GrubBox业务规模不大,但是其平均交易金额为80-100美元,毛利能达到30%-60%.
由于生鲜供应商——农场主们更喜欢做批发生意,而不是少量多次的供货且其话语权较强,为了迎合这一市场现状、扩大采购量,GrubMarket选择B2C和B2B业务并行,各占一半.徐敏毅认为,B2B业务的毛利虽然比B2C要低,但订单量较为稳定,可以加大采购量以获取更好的供应商整合能力,实现批发价进货,“批发价+零售价”售卖.徐敏毅称,其面向中小餐馆的B2B业务已经盈利.
为了加大单次采购量和降低物流成本,GrubMarket采用了会员订阅制,引导用户在周日前统一下单,周三配送（或周三前下单,周六配送）,以此汇聚单量、提升订单密度形成共同配送.目前它在旧金山湾区和洛杉矶分别有27人和19人的配送分队,平均每车配送十几单.在两地均租有仓库,也雇佣了员工进行库内打包操作,徐敏毅要求精打细算,比如在毛利40%的情况下,打包成本不能超过8%.不过按周*只能代表部分需求,Grubmarket也在尝试提前备货来提供次日达服务.
GrubMarket未来的目标是实现当天送达,但仍需面对整合供应商的挑战.对于企业的发展,徐敏毅谨慎而乐观,他认为美国生鲜电商正处在类似于“春秋末、战国初”的阶段,如亚马逊这类巨头的业务规模还不算大,GrubMarket仍有不少市场机会.
结论：关于本文可作为相关专业GrubMarket论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文grubmarketipo论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
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