安化黑茶产业技术模式演变分析,此文是一篇黑茶论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
黑茶论文参考文献：
摘 要：技术创新是安化黑茶产业发展的原动力,笔者通过对安化黑茶产业发展历史的考察,结合技术创新过程模式理论,初步阐释了安化黑茶产业技术创新过程模式的演变轨迹及发展的驱动力.自明清时期安化黑茶兴盛以来,安化黑茶产业的技术创新过程模式依次经历了20世纪之前的边疆市场（边茶）和政府系统（官茶）协同拉动模式,20世纪初到20世纪末的黑茶科学技术单向推动模式,20世纪末到21世纪初的内陆市场需求单向拉动模式,以及目前逐步形成的技术、市场交互作用模式.
关键词：安化黑荼；技术创新；市场需求；茶产业
中图分类号：F273.1 文献标志码：A 论文编号：casb14110071
0 引言
安化黑茶在唐宋时期就有记载,但初步形成产业规模,对国民经济和人们生活产生影响却是明清时期被定为边茶和官茶之后.作为一个历史悠久的传统产业,安化黑茶产业的兴衰发展取决于黑茶产品、制茶工艺等的创新和变革以及与之相关的组织创新和市场开辟.创新,尤其技术创新是安化黑茶产业发展的根本动力.创新理论最先由美籍奥地利经济学家熊彼特于1912年提出,按照熊彼特的观点,经济发展的源于一项新发明在商业上的首次应用,于是产业内部其他企业竞相模仿,随着技术扩散,经济发展会平稳下来,并陷入低潮,随着新的创新出现并应用,经济又进入下一轮高涨.
技术创新作为根本动力,时刻推动着产业不断成长和发展,使之依次经过形成期、成长期、成熟期、稳定期等各阶段.当产业成熟稳定之后,技术创新又会不断跟进,量变引起质变,最终导致产业的升级或者新兴产业的开辟.笔者尝试分析安化黑茶产业从明清时期的第一次兴盛到目前再次复兴其技术创新过程模式的变化,以及在各历史阶段与湖南农业大学等技术创新中心的互动,以期为安化黑茶产业未来发展的战略选择指明方向,提供借鉴.
1 技术创新和技术创新过程
创新理论创始人熊彼特把创新理解为一种新的生产函数的建立,也就是在生产系统内引入一种新的生产组合,这种革新主要表现在生产要素和生产条件上.熊彼特的创新概念内含十分丰富,是现代技术创新理论的基础,主要包括技术性创新和非技术性创新两部分.技术性创新是指一般意义上的产品创新和工艺创新,非技术性创新指由技术创新所引起的组织、市场、制度等方面的创新.随着人们对社会经济发展认识的深入,技术创新的概念也开始成熟,中国学者柳卸林进一步研究认为,技术创新更倾向于新产品、新工艺和新设备等的首次商业化应用,强调技术创新要和经济效应联系起来.一项新技术如果没有应用于商业活动产生经济效益,只能称为发明而不能称为创新,并且此处的技术创新就属于技术性的创新.
技术创新不是一个抽象的点概念,而是一个系统性和过程性的经济学概念,是创新理论的核心,贯穿从新观点出现到新产品、新技术第一次商业上成功为止的整个过程.技术创新是科学研究和经济效益相统一的过程,其宏观表现是经济增长和产业发展.
为提高创新绩效,按照技术创新自身规律去实施技术创新,有必要弄清楚技术创新的具体实施过程.技术创新的过程和模式最先从企业层面提出来,作为技术创新的主体,相对成熟的大型企业都会拥有一整套技术创新战略和实施模式.技术创新模式是指,企业在宏观经营战略和创新战略的指导下,针对具体技术创新项目制定出的项目实施途径,主要包括确定具体的项目实施目标,明确项目所需科技资源的利用方式和主要来源.《牛津创新手册》中将创新过程分为3步：科学和技术知识的生产,将知识转化为用品,回应并影响市场需求.后来发展出众多企业的技术创新过程模型,基本都涉及思想观点产生、基础研究开发、工程设计与制造、产品生产以及市场营销等一系列活动,如图1所示.
罗斯韦尔对技术创新过程模式归纳总结,并指明创新模式的发展方向.按照罗斯韦尔的观点,技术创新过程模式经过5展,分别是科学技术推动模式、市场需求拉动模式、技术和市场交互能动模式、职能并行一体化模式以及系统集成网络模式.这种划分奠基于时展之上,不同时代主导技术创新的动力因素不同,20世纪50年代,适逢战后经济复苏,经济增长有赖于工业的快速扩张,新型技术的应用和发明导致传统产业转型和新兴产业出现,技术是创新的主要来源,到20世纪70年代,新产品主要基于已有技术,市场开始成为主导的创新动力,20世纪80年代,需求开始饱和,供给能力超过需求,技术和市场开始交互发展,90年代之后,一体化并行模式和系统集成网络模式等新型创新模式逐渐形成.不同产业之间的发展具有极大的不平衡性,张炜认为企业和行业的技术创新并非必须沿着过程模式依次升级,而是与企业和行业本身的情况密切相关,如医药行业更适合技术推动模式,消费品行业更适合市场拉动模式,高新技术产业更适合系统集成网络模型.人们往往十分重视企业的技术创新,从而导致对处于中观层面的产业技术创新关注不够,技术创新可以划分为3个层面,即微观层面的企业技术创新,中观层面的产业技术创新和宏观层面的国家技术创新旧.很难有百年的企业,但是一个产业的发展历史往往几经兴衰,横跨百年,产业技术创新过程模式也会有历史性的演变过程.2安化黑茶产业技术创新过程模式
产业升级是产业发展到一定阶段所开始的一种自身演化过程,必须把握技术进步的方向,依据科学技术与经济协调发展的规律,掌握技术创新的切入点,充分合理利用资源,提高资源配置效率,引进先进技术和自主创新,促进产业结构向现代化、高层次演进.安化黑茶产业在转型、升级、演化的过程中,不同历史时期起主导作用的技术创新过程模式也会不同,影响安化黑茶产业技术创新的主要因素有政府监管、科学技术、市场需求,结合罗斯韦尔对技术创新过程模式的分类,可知安化黑茶产业技术创新过程依次经历了政府和市场协同拉动模式、科学技术推动模式、市场需求拉动模式、市场和技术交互作用模式.
2.1 政府和市场协同拉动模式（明清时期）
明清时期,安化黑茶产业的兴盛,主要源于安化黑茶定为贡茶和官茶之后引起的产品创新和工艺创新.湖南的安化黑茶于明万历二十三年（1595年）由朝廷正式定为官茶,之后陕、甘、宁、晋等地区的茶商领茶引至安化采购黑茶,运销西北陕、甘、青、新疆、宁夏等少数民族地区,直至明末清初,西北地区的边茶大部分都是由安化黑茶供应.明清两代政府实行“以茶治边”的政策,视茶叶为维护边疆稳定的战略物资,安化黑茶的品质风味又深受边疆人们的喜爱,因此,政府也加大对其的扶持力度.安化黑茶曾一度畅销西北边疆地区,主要原因是被政府列为官茶,成为茶马贸易的主角.
结论：关于本文可作为相关专业黑茶论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文黑茶论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
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