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主题:石嫣论文写作 时间:2024-03-19

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“很多人都把马云当成社会偶像”,1982年出生的石嫣拒绝单一化,选择了当农民.

大博士、清华博士后,毕业后回高校当老师本是十拿九稳,可经历了2008年的赴美公费“务农”后,她的人生道路发生了改变.回国后,她创办了以社区支持农业(CSA)模式为基础的有机农场.

在她的农场,蔬菜由谁种出来的,就抵达谁的肚子.石嫣迷恋这种人们因食物而连接在一起的温存.她用10年的时间,以农民的名义,为很多人建构了一个“伊甸园”.

博士后农民

去银行办事,石嫣在开通手机银行的申请单上,填的职业是“农民”.银行柜员说,“没有这个选项,要不写‘职员’吧!”

2008年,农业经济专业博士石嫣获得了到美国公费务农的机会——在离明尼苏达州州府还有3个小时车程的地升农场,和农场主一起生活工作,了解美国农场的CSA模式.

“简单点说,就是农场和消费者建立直销、互信的关系.”石嫣解释,“消费者以预付生产定金作为投资,农民有稳定的市场保障,消费者也能吃到更健康的食品.”

在地升农场,她看到农场主夫妇年收入只有一两万美元,过着俭朴的生活却很快乐.她意识到“这样一个农场,是一种主动选择的生活方式”.

2009年,回国后的石嫣和当时还是男友的程存旺一起建立了CSA农场“小毛驴市场公园”.这是她的第一个创业项目.很快她意识到中美社区的不同.美国的CSA农场主,在本地长期生活,周边社区居民和农场主彼此熟悉.在中国做农场,她可能面临“是不是真的有机”这样的质疑.

她给“小毛驴”引入了两个模式.一是宅配模式,种植好的蔬菜送到消费者家里.为了让更多消费者深度参和农场活动,她还设计了“劳动份额”,给一块地让消费者来种.“每周都来,看到我们的耕作方式,自然就形成信任.”试水3年后,“小毛驴”的会员扩充到700多户,2012年达1000户.

程存旺說,当时的“小毛驴”是海淀区政府和人民大学的试验农场.石嫣和他后来打算开自己的农场.2012年他们开启了第二次创业,在北京通州区西集镇马坊村和顺义区龙湾屯镇柳庄户村,共租地350亩开有机农场,命名为“分享收获”.

在农场,员工喊石嫣“石掌柜”.“一开始叫石博士,太高大上了!”石嫣说起来还有点羞赧.“掌柜”住在柳庄户村,每天早上7点到农场,20多个大棚,逛一圈得俩小时.采摘、财务、管理,每天忙忙碌碌的,她说自从做了农业,就没有周末和工作日之分了.

享受连接感

石嫣和程存旺常常晒自己的西红柿,他们说农场的西红柿特别受欢迎.有机种植的西红柿,鲜红,沙瓤,心室丰满.一天,一个会员发来一张图片,说孩子吃完西红柿,还抱着一个入睡.

石嫣称之为感动瞬间,这也是她价值感的来源.“有一些会员,家里的老大、老二,都是吃我们的菜长大的.我觉得这种关系、连接感,对我触动很大.你可以感觉到,一个家庭所有的饮食,都是从你这儿来的.这种信任感不是一般的关系.”她说.

前管理咨询顾问、现全职妈妈李康住在北京朝阳区亚运城,每周花200元*“分享收获”的有机蔬菜.去年她还在石嫣的农场租了块地种有机蔬菜,去得也频,每两周一次.她还记得有一次自己种下的10棵老玉米,全都被鸟儿吃了.

在农场的新基地梨园公社,有一次,李康和其他会员看到梨园的梨子哗哗往下掉,农场请来的农民大姐心想再不打药就没法收成了.石嫣扭了扭头,说“就是不能打药”.李康对记者说,买有机菜,肉眼上难以分辨,靠的就是信任.

经营农场,不是没有风险.有一次风大雨大,刚播种的菜苗都淹死了,对供应造成一定影响,西红柿首当其冲.程存旺回忆,知道情况的会员继续等待新一批西红柿的成熟,没有对他们提过分的要求.这被石嫣和程存旺称为“风险共担,收益共享”.

“直销,本地,友好”,石嫣试图用这三个词来准确形容农场的模式.“生产者和消费者互助.我们过去关注的可能是一种经济模式或者说农业经济,但实际上农业经济里的核心是人.”

她记得读研时,老师上的第一堂课,就强调了问题意识的重要性.她意识到传统农业里,农民本身就是所有产业链条里最弱势的.“他们常常没有自我投资能力.CSA所解决的问题,就是消费者能直接支持生产者,预付款让生产者可以得到提前的收入,生产者可以更专注地种植产品,让生产者和消费者连接起来,并让双方直接获益,”石嫣说,“把更多的利益分配到最弱势的生产端,反过来,也让消费者吃得更安全.”

出嫁在农场

当农民近10年,石嫣不是没有想过未来.

石嫣和程存旺都是著名“三农”问题专家温铁军的学生.程存旺说,当初选择到温老师门下,是希望更多了解三农问题.“温老师极为强调,从实践中来,到实践中去.”石嫣说,“温老师的理论是真的从实际中来的,如果我们没有受教于他,会局限于以自我为中心的生活和工作中.”

温铁军曾在一本农业专业杂志上写文章,把石嫣的那段美国务农经历称之为“洋插队”.他看中了这个“有主见,懂坚持”的女孩,“当年我们‘土插队’能挺过来,我也相信她能坚持下来”.

石嫣身上依然有学者的特点,常常带着问题出发.谈到人人关心的食品安全,她说:“不需要我去教育大家,真正教育大家的是现实.”

对于农场发展,石嫣和程存旺对记者坦言依然面临困难.“常规农业是得了什么病就吃什么药,有机农业是需要尽可能地不要生病,不要吃药,以预防、恢复它生态系统自身的能力为核心,”石嫣说,“有机农业更需要动脑子.”

最大的障碍还是人的因素.程存旺除了兼顾“分享收获”的工作,还开了辅助中小型农场发展的公司.他说,“能够精通农业生产技术、农场管理的专业人才极度稀缺,市场找不到现成的职业经理人团队,这是最重要的因素”.

4月29日,“分享收获”农场成立5周年,会员们来参加活动.石嫣发现,5年前农场第一批会员,到现在有70%仍在追随着他们.

石嫣和程存旺在2011年结婚.他们俩一直有在农场结婚的梦想,为了纪念他们首次创业的项目“小毛驴”.那一天,石嫣踏着泥土,坐着程存旺的自行车驶向农场,拿着一颗西兰花就把自己嫁了.

本刊整理自《南方都市报》

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