Phénixeatery&bar新装亮相,该文是关于nixeatery论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
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位于上海静安区的璞丽酒店,是演绎“新中式人文”的设计典范之一,虽然位于闹区之中,却能让人一走进去就有静心之感,也难怪这家酒店即使开张多年仍为人们所喜爱.也因此当璞丽酒店里的餐厅新装亮相,自然也引起不少讨论.
同样找来完成酒店部分设计的兰砚设计院（LAYAN）操刀这家法餐厅的设计,大格局上没有太多变化,餐厅中间仍然是酒廊和休闲区,两侧对称的房间更为安静和私密.在设计风格上,迎合法餐厅及20世纪上海特有的法租界历史,Art Deco装饰风格呈现出特殊的风雅,靠边的玻璃横柜是法国传统“奇珍柜”的灵感,展示着复古的菜谱、食材和充满法国情调的厨房小配件.
菜色在餐厅重整一新之后,更注重有机概念.来自澳大利亚的主厨Michael Wilson,每天亲自检查供货商的各色食材,一点儿也不马虎.另外,他还特别做到意于一道甜品,说介绍给一个不爱吃甜食的常客试吃,对方一勺一勺吃干净,薄荷、草莓的清香气让味蕾清爽.
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