食品检验准确性控制因素分析,本文是一篇关于因素分析论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
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摘 要：近些年人们越来越关注食品的质量,对食品检测工作提出了严格的要求,在检查食品的过程中,检测人员必须要规范操作行为,选用合适的检验方法,对各种检验仪器进行校正,控制好实验室的环境,选用性能良好的检查设备,以免检测结果存在误差,从而提高食品检测的准确性.
关键词：食品检验；准确性；控制因素
当前,检测人员要按照规范化的流程检测食品,在检验之前对仪器进行校准,清洁各种容器瓶,以及所用到的试验器具,以免影响检查结果的准确性,所用的试剂不能有任何的杂质,一定要选用性能良好的检查设备,减少存在的误差,对选用相应的检验方法,严格要求检测人员,从而提高检验结果的精准度.
1 影响食品检验准确性的主要因素
现阶段影响食品检验准确性的因素有很多,其中检测人员不规范的操作行为,会使检验结果存在较大的误差,无法得出精准的检测结果,难以得知所检验的样品是否合格,不能保证检验结果的准确性,主要原因在于对检测人员没有严格要求,导致检测结果存在很大的误差,导致检验工作失去实际意义.同时,对所使用的检验仪器没有进行校正,忽视清洁各种检测器具,一些杂质很可能会影响检验结果的准确性,不能得出真实的检验结果,无法判断出样品是否符合标准.另外,选用的检验设备性能不好,密封性不是很好,所保存的溶液很容易蒸发,检验设备不具有出口厂家,没有合格证书,一旦检验设备出现问题,无法提高检验结果的准确性,无论检验人员之前操作如何,所使用的检验设备性能不好,難以得出精准的检验结果,以上所阐释的影响食品检验准确性的因素,以下文章提出了相应的解决措施,从而保证得出具有准确性的检验结果.
2 食品检验准确性的控制因素分析
2.1 严格要求检测人员
只有得出准确性的检验结果,才能判断出食品的各项数据是否符合相关规定.因此,必须严格要求检测人员,在检验的过程中要按照规范化的操作步骤进行操作,正确使用各种检验仪器,明确检验所需的试剂,选用合适的检验方法,尽量避免检验结果存在误差,这样才能得出准确性的检验结果,充分体现出严格要求检测人员是非常重要的,促使检测人员时刻规范检验步骤,依据规范化的操作流程进程检验,针对不同的样品使用不同的检验方法,做到针对性地检验样品,在操作的过程中正确使用仪器,以免检测结果有很大的误差,这样才能保证检验结果的准确性,进而得出精准的数据,将误差控制的在一定的范围内,从抽样到检验在到对比检验结果,都必须严格要求检测人员,不能追求检验的速度,而忽视检验结果的准确性,应认识到检验结果直接影响食品的安全性,在操作检验设备或是仪器时,要依据样品的特性,针对性地进行检验,对于颗粒物质不能用力摇晃容器瓶,要综合分析样品,选用适合的检验方法,时刻规范进行检验,从而保证检验结果的精准度.
2.2 选用性能良好的检验设备
现如今,对于影响食品检验的准确性进行了详细的分析,得知必须要选用性能良好的检验设备,从源头上控制好检验结果准确性,要求所使用的检验设备,要具有相应的出口厂家以及合格证书,并且,定期维修和养护所有的检验设备,及时发现有问题的设备,以免影响检验结果的精准度和准确性.因此,必须保证所使用的检验仪器和设备,具有良好的性能和质量,这样才能提高检验结果的准确性,推动检验工作顺利进行,有效控制好影响检验结果的因素是非常重要的,主要在于最后所使用的检验设备是否能够准确测定出样品是否合格,充分体现出应注重选用质量完好和性能良好的检验设备,充分认识到检验设备直接影响检验结果的准确性.因此,食品检验机构要引进先进的、性能良好的检验设备,有效杜绝监测结果存在误差,从而得出精准的检验结果[1].
2.3 对检验仪器进行校正
检测人员在检测食品质量之前,必须要对检验仪器进行校正,按照校正程序对仪器检查,明确所用的检验仪器是否有质量问题,这样才能反应出真实的检验结果[3].首先,应校正检验仪器的密封性,校准器具对接口和连接处,并放入试剂之后在进行一次校正,确定检验仪器的摆正的位置,以及安装的是否牢固,清楚检验仪器具有严密性,在按照步骤操作.其次,校正食品检验的设备,保证各种检验设备的功能没有没有,在对食品的样品进行检验,保证得出精准度较高的检验结果,充分体现出对检验仪器和设备进行校正是非常重要的,能够控制好检验的准确性,明确食品质量是否合格,对于食品检验工作起到直观重要的作用,因此,必须在检验食品之前对所用的仪器进行校正,从而提高检验的准确性[3].
3 总结
综上所述,要想控制好检验结果的准确性,在食品检验的过程中必须严格要求检测人员,规范检验的步骤,按照规定的步骤操作,并注重管理实验室的环境,在检验之前清洗容器,避免检验结果存在误差,同时,一定要选用性能良好的检验设备,保证检验设备具有出口厂家和合格证书,从根本上控制好影响检验结果的因素,从而得出准确性的检验结果.
参考文献
[1]王莉,张晓玲.食品检验准确性的控制因素分析[J]. 食品安全导刊,2015,（06）：52-53.
[2]沈宁.食品检验准确性的控制因素分析[J]. 食品安全导刊,2014,（07）：73.
[3]王玉倩. 食品检验准确性提高的控制因素分析[J]. 黑龙江科技信息,2013,（11）：139.
结论：关于本文可作为相关专业因素分析论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文因素分析法的计算例题论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
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