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主题:开店论文写作 时间:2024-02-07

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品质至上死

以为品质决定一切,把产品特点当作目标群体分析.以咖啡馆为例,很多人以为咖啡馆首先咖啡一定要最好,设备也一定要好.对手用200元一公斤的咖啡豆,你就要用300元一公斤的咖啡豆;对手用2万元的咖啡机,你就要用3万元的咖啡机!到临关门那一刻,还觉得自己失败是因为咖啡的品质没有别的店好才导致的失败?

麦当劳之所以满街都是、全球到处都是是因为他的汉堡是最好的吗?星巴克的咖啡是最好的吗?不要把大部分精力花费在只能提升一点点的事情上.

房租压迫死

有很多做得不错的店铺,前期因为老板的因素做得非常不错,可是经过几年的发展,该地块迅速爆红,房租随着房价丧心病狂般地上涨,本来第一年好好经营没亏太多,第二年刚开始盈利,房东笑眯眯地出现了等星巴克在中国的第一家店去年也关门了吧?原因大家还记得吗?那家店可是什么时候去人都是满的!对待房租上涨的问题方法只有一个,在北上广这些一线城市,如果想长期开店,最好的办法:把门面买下来.这会大大增加你的开店成功率.如果没有资金的话,那就只有祈求碰到—个好房东吧.

前期不挣钱观念死

以为开店就需要养,前期一年就别想挣钱!于是,深信只要开店时间够长,就可以盈利.于是在店铺刚开始期间,除了折磨厨师,除了把自己的朋友邀请过来免费吃喝之外,最多就是在附近发发宣传单之类,然后就等着客户一年之后自动源源不断上门!结果,面对越来越冷清的人流.告诉你开店前期就是要养的人一定是没有过成功开店经验的.

缺乏事先规划

举个例子,很多人选择做餐饮,是觉得这个行业门槛较低,风险压力小,回笼快.由于这种错觉,入行时我们掉以轻心,对经营缺乏规划,以致在消费人群、循环周期、预估营业额等评估不足,当风险来临时,措手不及.

缺乏行业了解

同样是餐饮的例子,由于对餐饮业调研不系统,导致在经营方式上出现迷茫.适合草根创业餐饮项目的消费人群,打工者居多,他们有三个需求:餐厅营业面积要宽敞,90平方米左右(我们只有40平方米),快餐品种至少20种以上(我们不到18种)米饭要好吃.这些基本诉求,都被我们忽视了.

选址问题

选址很关键,位置的参考指标为:现有消费人群、潜在消费人群、合同期:而我们选址时,考虑不够长久,后来工厂搬迁,造成客流锐减,这是最大的硬伤:

嘟捞咪坊曾在某大型公司大楼地下一层开过分店,因为选址失误,最终导致关门.李宗耀分析了关门原因:一方面,当时的大楼员工共达五六千人,本应拥有良好的客源保障,但员工日常以快餐饮食为主,火锅仅为偶尔消费,再加上大多数员工选择在家晚餐,本应是消费高峰的晚餐时段,却恰恰没有利用起来.另一方面,周末放假,大楼员工数量极少,让本应是黄金时段的假期客源也无法得以保障.

股权激励不到位

如在餐饮业,厨师是最重要的工种.一开始创业者聘了一名经验丰富的厨师,并以一定比例的红利作为额外酬劳来激发其主动性.但由于采购等环节由创业者控制,厨师逐渐懈怠.但他离开后自己创业很上心,在成本与烹饪上控制有加.由于股权激励不到位,挫伤了厨师积极性而影响效益.

合伙人问题

例如三个合伙人都很勤快很能吃苦,但在规划、管理、营销方面没人能完全胜任.加之这俩哥们属于慢半拍的性格,创业者作为主导者,在过程中没有充分引发他们的,当经营出现问题时没能及时改善.创业伙伴很重要,不是有想法就能—起创业.

同业竞争

例如某火锅店的一家门店开在黄金商业圈上,原本经营状况不错,正准备开始第二轮装修,就在装修前夕,得知一个消息,另一家知名火锅品牌即将入驻附近商铺.考虑到两者均为火锅,且新入驻者在规模和地理优势上高于自身,于是担心同质化竞争会对自身不利,因此在装修节点上撤退.

盲目模仿而死

作为—个成功的企业,经营者必须要有适合自己企业发展的经营理念.而现在草根创业领域存在的一个颇为尴尬的事实就是,有许多经营者在经营过程中生搬硬套成功企业的经营模式或经营品种,忽视本店的内、外界环境及具体的状况,主观定位,造成供与求的脱节,使小微企业的经营每况愈下.

结论:适合不知如何写开店方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于开店论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。

汽车三宝不用开店就能创业
项目介绍汽车三宝是针对车内外清洁的产品,内含净化宝、金钻镀膜及还原膏,产品主要解决车内空气净化,预防车身划痕,车漆及镜面保养,雨天驾车视线不清。

开店前要看资金规划指南
费用A:店租(包括:租金、交纳期限即是一年付?还是一个季度付?或是一个月付?)B:有无转让费用,以上2项往往因为过高而让很多人不敢投资。C。

开店选址需考虑有效营业时间
在开店选址的时候,除了要关注位置和地段等重要因素之外,还须重点考虑其有效营业时间,由于人们思考问题往往是按照常理展开的,所以常会忽略一些非常关键。

十种创业病
【编者按】 经过自己的体验,也接触过不少打算创业和正在创业的朋友,发现创业的人身上总有或多或少的创业病,试列出十种请还没患病的人及早预防,还有很。

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