第三方厨房绿成获1000万元天使融资,本文关于天使融资论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。
天使融资论文参考文献：
获得天使投资
第三方厨房绿成创始人陈琳宣布,他们在2016年年初完成了1000万元的天使轮融资,投资方为广发信德.这是绿成继2015年4月获得香港某家基金公司的500万元的种子轮融资后的第二笔投资.
绿成是国内为数不多的第三方厨房的服务商,为第三方提供从物料采购、产品研发到生产加工、包装、冷链配送等一系列服务.
由于投入成本高,运营难度大,厨房在国内发展目前还不是很成熟.国内58%的大型餐饮集团拥有自己的厨房,为的是提高自身菜品的标准化和效率.而专门为第三方服务的厨房在国内并不多见.绿成就是专门服务于第三方的厨房项目.
第三方厨房为什么数量少?
1.前期投入大,目前绿成已经投入1000万元,流动资金达1600万元.一个3000-5000平的厨房需要1000-5000万的投入.
2.要经得起前期的亏损,厨房并非能迅速盈利的项目,绿成也经历了巨亏时期.
3.厨房事务繁杂,采购、研发、生产加工,包装,配送等一块都不能少,没有相关经验的人管理协调起来还是比较困难的.单单一项采购,就涉及到上万种物料,一个炒锅要一天炒不同的物料,如何排序?因此管理门槛比较高.
绿成发展史
那为什么陈琳要做这个事情?据了解,陈琳曾经在真功夫拥有10年 的工作经验.1999年,陈琳加入真功夫,从供应链见习经理做到配送经理,到2009年年 底,做到真功夫物流中心总监的职位.这10年训练了他在供应链领域的底蕴.
于是,2010年,陈琳开始创业,做第一代绿成,和如今的第三方厨房不一样,那时候的绿成就是一个给第三方提供净菜加工和配送的工厂.后来一方面由于净菜加工厂没有核心竞争力,第三方可随时找到替换者,另一方面在和第三方客户的沟通中,陈琳发现大家对第三方厨房的需求比较强烈.
2013年,关掉之前业务,绿成厨房开始建设运营.让陈琳下定决心做厨房的还有一件事情.旧绿成在服务米线连锁——蒙自源的时候,蒙自源请陈琳*出任供应链副总裁,她发现,那么多小餐饮品牌无力建设自己的厨房,又有这方面的需求,陈琳意识到厨房的价值和潜力.
2014年6月,陈琳投入了300万元,建成新绿成,总部设在广州番禺.绿成的第一批客户很多,如俏凤凰、米粉等企业.
目前,绿成已推广了23个品牌,合作了170多家门店,月流水达到1000万元.
打造餐饮界的富士康
为了更好的服务第三方,绿成拥有自己的采购团队,通过厂家直销或者经销商拿货方式采购,在产品研发上,绿成有专门的研发中心,帮助客户研发产品,同时拥有100多人的加工队伍进行生产,订单管理近70人,后期还有冷链配送等服务人员,员工总数达到了220人.为了增强客户的信任度,绿成所有出品的价格都是和商家一起计算敲定的.
然而目前绿成依然面临一些困难.比如研发团队研发能力较弱,对接一个新合作商需要2-3个月时间,整个研发团队都在疲于奔命,这也是为什么绿成会和一些客户终止合作的原因.除此之外,由于前期资金不够,绿成设备自动化水平较弱,需要投入大量人力,而人力成本逐年提高,招工难现象加剧,因此绿成预计会在更新设备上投入200-300万.最后,由于传统餐饮行业具有潜规则,比如大厨决定绿成出品是否合格,需要搞好关系,遇到这种情况,绿成会终止合作.
对于绿成来说,2015年 是打磨商业模式的一年,2016年绿成有三大目标：
首先,聚焦核心客户,提供好服务.选择团队能力强、互信成本低的客户.
其次,在2016年 预计在华东、华北地区等地区,筹划选址,新建一个厨房.
再次,厨房对管理、运营能力要求很高,为了为复制模式,培养人才,绿成成立了专门的培训部,对针对一线员工提供技能操作培训以及基层管理人员提供管理培训.预计每6个月可以产出一批人才.
绿成的野心是在华北、华东、华中、珠三角、甚至西部地区各建立一个一级厨房,一级厨房下面再分建二级厨房,形成一个厨房网络,打造中国餐饮界的富士康.
绿成的独特之处
目前,海底捞也提供第三方厨房的业务,黄太吉也有类似的业务,但是他们都是在特定品类内提供服务：比如为火锅公司、为小龙虾餐馆等.而绿成不分品类,会根据第三方需求,提供相应物料采购、产品研发到生产加工、包装、冷链配送等一系列服务.
结论：关于对不知道怎么写天使融资论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文怎样联系天使投资人论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
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