威士忌:月的味道,本文是一篇关于威士忌论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
威士忌论文参考文献：
起源于苏格兰的威士忌被英国人称为“生命之水”,香浓的口感十分惹人喜爱.虽说做威士忌苏格兰人最厉害,做品牌还是属日本人技高一筹.
就在2017年8月,一名中国人买了有史以来卖价最贵一杯的苏格兰威士忌,并引发了轰动.据说当时在瑞士圣莫里兹当地的家豪华酒店——维尔德豪斯酒店内,国内知名网络作家唐家三少点了小杯高达7万元人民币1878年的麦卡伦苏格兰威士忌,品尝了这杯天价威士忌后,他在微博公开说道,“好喝.品味的不只是味道,更是历史”.然而,在11月份,这件事情却发生了巨大的翻转！经牛津大学等行业专家多次研究和检验,发现这瓶身价非凡的威士忌其实是等
为什么一杯威士忌那么贵还有人愿意买?喝一口难道还能长生不老?事实上,近年来越来越多的老年份、稀有藏酒以及古董酒款出现在拍卖市场,威士忌的一直在涨,产量少,酿造工艺复杂,陈酿周期长,升值的空间也非常大,非常具有投资潜力.除了很多威士忌老饕们对它爱不释手,私人投资者对威士忌投资的兴趣也日益增长.历年来的拍卖会上也出现过许多天价的威士忌,品质卓越,*价值很高,深受藏家的喜爱.特别是日本威士忌,产量少,质量高,时尚风潮是全球酒类*市场趋势最强劲的.
2015年8月的Bonhams威士忌拍卖会上,一套54瓶羽生蒸馏所牌威士忌以379.75万港元（约合人民币323万元）售出,是历来最高价卖出的日本威士忌系列.据说,2000年,羽生蒸馏倒闭,继承人伊知郎先生便把酒厂仅剩的400桶威士忌接收,挑选出品质最好的54桶Single Cask（单桶威士忌）,成立一个品牌,命名為“伊知郎牌系列”,分装成54款威士忌,包括52款基本纸牌和两只鬼牌,每款100500瓶不等.单桶威士忌原酒在大多数情况下都不会经水稀释,这样的威士忌品尝起来犹如直接从木桶里抽出原液,渗着酒桶的浓郁香气,极具清新的层次感,先是近乎热带水果（香蕉及桃子）的甜美果香,在后段又会感受到种浓稠的咖啡香,口感高贵,充满果香和硝烟的性感.据说,这些酒款推出的年份各异,完整的54套牌系列酒,全球仅有4套,不多于三个人拥有一套全系列.正所谓品质高,数量少,物以稀为贵,“牌系列” 一直是不少威士忌爱好者梦寐以求的*之.
2017年4月,1960年轻井泽威士忌拍卖高达100100英镑（约合87.3万元）,再一次刷新世界上最贵威士忌纪录,成为拍卖会上最昂贵的日本威士忌,堪称拍卖历史上最古老、最稀有的日本威士忌之一,全球仅发行41瓶.轻井泽整体规模比较小,在当时算是日本最小的蒸馏厂了,但是,它对品质的要求可能连“日本威士忌之父——竹鹤政孝”都比不上.原因在于一直以来都采用极为传统的工艺,主要体现在蒸馏器和大麦原料上.受环境空间的限制,蒸馏器设备都非常小（两座初馏器与一座制作麦芽威士忌用的再馏器的容积都是4000升左右,但在当时主流容积是过万至数万升计）,大麦选择从英国进口.此外,轻井泽还使用了传统的直火加热蒸馏.正是因为使用了这些老派的工艺,让轻井泽具有十分浓郁的泥煤风味、明显的优质和厚重的酒体.
天价威士忌接下来的身价是否还会继续上涨?我们拭目以待.
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