均衡五味可养生,本文是一篇关于均衡论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
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《黄帝内经》说：“阴之所生,本在五味.阴之五宫,伤在五味.”五味指的是饮食中的甘苦酸辛咸五种气味,既是化生气血的物质基础,又是生命活动的力量源泉.甘味及辛味和身体的阳气产生密切相关；酸味、苦味和咸味和身体的阴精产生密切相关.因此可以说,饮食五味和我们养生保健有着非常重要的联系.
五种气味,各有所属,各有所用,但不可多食,亦不可偏食.如多食酸可伤脾,多食苦可消肺,多食甜可伤肾,多食辛可伤肝,多食咸则伤心.能够正确进食五味,不偏不倚,才符合养生要求.
甘味入脾适量的甘味食物有补脾胃作用,过量则会使脾失健运,湿浊内生,出现脘腹胀满.正如《黄帝内经》说：“味过于甘,脾气滞,胃气乃厚.”因此,要做到健脾养生,就要调节好饮食的甘味.经常胃腹胀满的人,要少食甘甜的东西；肌肉有病少食甘,否则会致壅气而肿甚.
苦味入心适量的苦味食物有补心作用,过量则会损伤心气,出现心悸烦闷,甚至使得心火亏损,肾水上泛,出现面色黧黑、胸满喘促等.正如《黄帝内经》所说：“味过于苦,心气喘满,色黑,肾气不衡.”因此,要做到养心防衰,就要调节好饮食的苦味.若体质寒气大,就要少食苦味的东西,因苦属阴,不利于阳气的生长；有骨病的人,不能过多食苦,否则可克伐骨力；多食苦则皮槁而毛拔.
酸味入肝适量的酸味食物有补肝作用,但是过量则会导致肝气偏亢,使得肝木乘土,致脾气衰弱,或使肝本身受损.正如《黄帝内经》所说：“味过于酸,肝气以津,脾气乃绝.”要做到保肝防衰,就要调节好食物的酸味.脾虚者少食酸,防止酸味妨碍脾胃功能；酸味伤筋,因为酸敛可使筋缩,故筋骨有病者也不能过多食酸.
辛味入肺适量的辛味食物有补肺作用,但是过量则会对肺有害,可致肺气乘肝,精神情志受影响,并妨碍肺肝心功能的协调.因此,身热性急躁的人,要少吃辛辣气味的东西；气虚的人,过食辛味会使气耗散,加重气虚；多食辛则脉急而爪枯.
咸味入肾适量的咸味食物有补肾作用,但是过量则使肾气偏亢..肾水侮土（.肾属水,脾气土）,水气扰心,可心情不畅,肌肉萎缩,或使肾本身受损而腰骨枯槁.正如《金匮要略》所说：“咸则伤骨,骨伤则痿,名曰枯.”《黄帝内经》则说：“昧过于咸,大骨气劳,短肌、心气抑.”因此,要保肾防衰就要调节好食物的咸味.津亏血少之人少食咸,因咸能渗泄津液而伤血,导致血液凝涩并出现口渴等.
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