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主题:烹论文写作 时间:2024-01-04

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丰顺是粤东地区一小城,美食遍地,央视有关栏目还专門做了介绍.许多游客或访友在谈到丰顺的饮食文化时,都禁不住要感慨一番.确实,丰顺美食品种繁多,诸如菜粄薯粄捆粄腌面等等,虽上不了大雅之堂,但鸡有鸡味,鸭有鸭味,肉香醇厚,蔬果清甜等和城市里摆卖的食品完全不可同日而语.

我想,为什么偏远地区的食品普遍味道纯正,原因自然是食材新鲜、本真,且做法传统,烹饪时保留了材料本身的鲜美之味,吃起来自然味道就不一样了.其实,最好的教育也如烹制“小鲜”——简单,纯朴,保留着“食材”的原味,因为他们个体不同,天性各异,本来就各有各样,各有各“味”.

这正是教育的原点问题.所谓因材施教,目的就是要保持“材料”的本真,让每个孩子受到“适当”的教育,各尽其能,各行其是.

教育其实并不深奥,把释放孩子的天性作为初衷,顺其天性,回归本源,孩子们就一定会找到“打开”生命的正确方式.

大自然有其运转规律.鱼儿能游弋江海,鸟儿能翱翔苍穹,马儿能奔驰原野,皆因天性使然.而我们的孩子呢?为什么不能像丰顺大厨一般,去保固“食材”本身的味道,让孩子们像春苗一样蓬勃生长?

我想到了学校正在铺开的“蒲公英”校本课程.无疑,开发课程的初衷,正是关注了学生的个体差异和发展诉求,视学生为自我发展的主体,让课程适应和促进每个学生的发展.“蒲公英”课程共有二十八门,光艺术类就有腰鼓、合唱、舞蹈、摄影、儿童水彩画等等,品类繁多,孩子们总能从中找到一样适合自己的项目.

这些多元化的课程如一双双无形之手,默默地发现着孩子、启迪着孩子、解放着孩子,也成就着孩子,创生出一批批学业优异、个性飞扬、特长尽显的丰顺少年——谁能说他们不是教育大餐里独具美味的地方菜,是乡土厨工烹制的饱含原生汁味的另类佳肴?

春水初生,春林初盛,在万物蓬生之际,我想告诉同仁们:教育本就该如春风拂面,不忘初衷,让孩子们都成为最好的自己.

(作者系广东梅州丰顺县汤坑镇第一中心小学校长)

责任编辑 余志权

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