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主题:厨娘论文写作 时间:2024-01-18

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在今年央视播出的《舌尖上的中国3》中,一位天津妈妈感动了亿万观众.她30岁时就患了一种罕见怪病,这种病终身都无法治愈,而她所做的抗争就是为家人烹饪美食,笑对人生.4年来,她坚持每天亲手为女儿做早餐,创造了上千个食谱,在自媒体发表食谱后,拥有了30多万粉丝;她热爱旅行,是刺激的极限运动爱好者,她以前想都不敢想,现在却做到了!!她说,虽然我的人生受限,即使自己的生命已经被确定了很短暂,但至少我还可以活得很精彩!

晴天霹雳,患上无法治愈的怪病

今年36岁的张景楠是土生土长的天津人,津味小吃名震全国,因母亲有一手好厨艺,什么煎饼果子、老豆腐、嘎巴菜、素卷圈,都是她的拿手菜,景楠从小就大饱口福.

有趣的是,从上小学开始,每次假期里回家,张景楠都喜欢钻到厨房里,站在妈妈背后,乖巧的她有时还搭把手给母亲帮忙切菜、摆盘等,后来索性琢磨着自己动手做.

通过妈妈的指导和自己探索,她把各式各样津味早餐复刻得有模有样.有一种很有名的小吃小龙虾汤面,张景楠做的特别好,爸妈甚至百吃不厌.

2010年,有了女儿萱萱后,张景楠越来越注意把每一餐都做得营养又健康.“因为孩子对牛奶过敏,所以含牛奶的食物,像手指饼干这些她都吃不了,都需要我用豆奶奶粉或羊奶粉给她做.她的各种辅食,比如肉松、肉酱、果泥呀,都是我亲手做的.”在她的悉心呵护下,宝宝健康地成长着.

不过,因每天都在满负荷地运转着,她也难免会“犯懒”.当时,身为白领的张景楠因为工作太忙,早晨买点油条豆浆随便吃两口,或者去门口买个煎饼果子就完事了.

可后来发生的事却彻底改变了她的生活.2012年9月的一天,一次单位例行体检,张景楠发现自己的血常规不正常,白细胞1.6万,是正常人的近两倍,血小板更是超出正常范围两倍多.诊断结果出来后,张景楠更是大吃一惊.

原来,她得的是“真性红细胞增多症”,这是一种多能造血干细胞克隆性紊乱、以红系细胞异常增殖为主的慢性骨髓增殖性疾病,病人通常的存活期只有15年.

张景楠听了这话,真如晴天霹雳.住院治疗期间,因为激素的作用,从原来的体重不足百斤,一下暴增到了120斤.

病之前,张景楠是个爱美的女子,时尚漂亮,有一点儿小傲娇.生病后,她的头发大把脱落、身体臃肿.父母知道了她的病,一时不知如何是好,甚至想给她捐骨髓.

看着年迈的父母还在为自己操心,张景楠觉得心比针扎了还难受.女儿才两岁,每天睁开眼就扑腾着小手找妈妈,这个时候自己怎么能倒下?为了家人必须振作起来!

美食大片,4年创造上千食谱

病情稳定下来后,张景楠从单位辞职,到一家乳腺癌术后康复中心工作,主要是对患病人进行护理.因为不用坐班,她的时间相对自由.

患者们喜欢张景楠的美食课,也向她请教穿衣打扮的秘诀.实际上,很多患者不知道,每天鼓励她们的张景楠,自己也是一位病人.她得的是一种造血干细胞的克隆性慢性骨髓增殖性疾病,无法痊愈,只能终身打针吃药控制.30岁她,就相当于被判了“死缓”!

她也曾经听说过,有的人手术之后,也可以好好生活15年,这使得张景楠对于自己的病情很乐观,即使活不了这么久,但是也足够她做很多事,改变很多人.此后,她开始研究美食,还考到了中国营养师二级证书,为乳腺癌患者讲解术后注意事项并作饮食方面的指导.

患病也是改变张景楠人生的开始.从此,她开始追求美食,按时吃饭,对于女儿的成长、饮食,都投入了几乎全部的心力.用她的话说,活着,就让每一天都闪闪发光!

每天早上她都会亲手做好早餐.热气腾腾的小米绿豆浆,喷香的牛肉胡萝卜馅饼,地道的津味煎饼果子和锅巴菜,盛得满满的香菇肉酱面等雖然家常,但却特别勾人食欲.

渐渐地,张景楠的厨艺愈加精进,她也开始在自己的厨房主页上记录自己的下厨生活.“一开始做的时候,我只是拿手机随便拍拍.后来看其他大神都拍的特别好看,我都不好意思发图了,于是也开始慢慢学习美食摄影.”

好学的她买了相机,报了摄影班,购置了好看的餐具,开始琢磨起如何把照片拍更好看.张景楠在阳台上放了一块旧木板,旁边的架子上放上各式厨具和拍照道具,这方小天地就变成了她的工作室.

家人也都非常支持她.爸爸给她做了个闪光灯拍照用,妈妈给她买了好看的日式小碗,老公当手模出镜,女儿也会帮着摆盘.再看那一道道美食——春笋烧牛肉丸面配新疆哈密瓜和山珍海鲜汤;龙虾海鲜意面配翻沙芋头;香茅草烤黄花鱼配芒果糯米饭;龙虾三明治配蜂蜜牛油果薯片和果昔等

张景楠硬是把这如同出自大酒店的饕餮盛宴,亲手做成并端上了自家餐桌.接下来,她会争分夺秒地摆盘、拍照.随着快门的咔擦声,几张精美的图片便随之定格.这时,一家人围坐在桌边,开始享用热气腾腾的早餐.张景楠家美好的一天,就这样开始了.在快节奏的生活中,张景楠有时候甚至忘了病痛.虽然她坚持吃药打针,但是她的心不再恐惧,她觉得必须珍惜拥有的这一切.

随着微博越来越火爆,许多人来请她讲解早餐做法.她就开始着手打理自己的微博和微信朋友圈,给早餐取名为“爱女早餐”,每天在网上发布照片和具体的制作方法,给更多城市的职业者一个学习平台.不少朋友留言道:“超级暖妈,太赞了!”“爱家人,就从做饭开始.向你学习!”

这些鼓励让张景楠信心倍增!

而一入了美食摄影的坑,张景楠就再也爬不出来了.“平时我就会注意*拍得好的美食图片,然后去模仿它的摆盘、构图.在外面吃饭的时候,我也特别留心好看的餐具.”

有一次,她在朋友泰国的餐厅吃饭时,发现了一个非常喜欢的铜制双耳锅.特地向朋友问来了厂家的,了自己心心念念的铜锅.

除了下厨,张景楠还喜欢旅游,每年都会抽出时间和家人一块儿出去玩.“可能别人出去玩主要都是买包、买衣服什么的,但是我主要是品尝当地的美食.”

结论:关于对不知道怎么写厨娘论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文厨娘论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。

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