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一成不变论文参考文献：
丼聖花园道店是丼聖品质形象店,位于花园道艺术商业街.
四大招牌料理是空运刺身、美式寿司、鲜香烤物、招牌丼饭.
定期推出全球好食材分享给日料爱好者,
用品质好食材料理生活的味道,用亲切服务传递一份人情味.
行政总厨 陈慷
从事日料行业：8年
擅长日料领域：刺身
来到丼聖花园道店,这次有幸邀请到丼聖行政总厨陈慷为我们制作刺身料理,他从事日料行业多年,工作专注认真,料理手法娴熟,令人意外的是这位笑起来有酒窝的总厨是位90后,让我们赞叹中带着好奇去了解丼聖的一切.
刺身师傅准备了法国吉拉多生蚝、长崎鹿儿岛鰤鱼、长崎金枪鱼、丹麦三文鱼、北极甜虾、加拿大北极贝、大连海胆等多种刺身食材,令人食指大动.在丼聖,你也可以品尝到全球好食材.
在刺身师傅娴熟的刀法下,每片生鱼片薄厚均匀；专注细节,每换一种生鱼片都会擦拭刺身刀；动作优美,手握刺身刀分割刺身的节奏和仪态令人赏心悦目.欣赏完陈总厨的刺身表演,开始进入摆盘的阶段.日式料理不仅对食材、味道、制作技巧有讲究,对于摆盘来说,更是独树一帜,道道是经典.刺身师傅的摆盘设计将刺身和装饰完美结合,让简单的食材显得高端大气.刺身拼盘颜色丰富多彩、摆盘层次画面感强,让厨师及餐厅本身的气质得到提升,让食客的食欲大增.
刚刚空运了一批法国吉拉多生蚝到丼聖厨房,来自法国的夏日美味问候,不容错过.每个吉拉多生蚝壳上都有一个G的标识,这是身份的代表,被誉为“蚝中的劳斯莱斯”.吉拉多生蚝Gillardeau,要品尝它的原汁原味.蚝内新鲜海水和生蚝一起入口,首先品尝到的海水咸味,非常的纯粹和自然,那是真正的海盐味道.接着是蚝肉的鲜甜,肉质肥美结实,口感充满弹性嚼劲,海洋特有的鲜味及生蚝的鲜甜香浓,有些许微妙的乳香味,层次分明但却又细腻融合,传说中的榛子味道若隐若现.最后吃蚝肉和蚝壳之间的那块粘连肉块,慢慢咀嚼.最后喝一口白葡萄酒,整个过程就圆满了.蚝情夏日,相约丼聖.
特色推荐
彩蝶卷
丼聖彩蝶卷是每桌必点的招牌寿司,外铺有着“森林的牛油”之称的牛油果,身着鳗鱼天蚕丝薄衫,头戴炸虾玉带的彩蝶卷,搭配有口感韧劲的月光米饭和鲜甜炭焙的海苔,内裹蟹柳沙拉和炸虾,用秘制酱汁精心绘制彩蝶的精致摆盘造型,美感和口感兼具的美式寿司,彩蝶卷几乎可以满足你关于美食的一切想象哦！丼聖美式寿司,是做适合中国人的美味寿司.
碳烤大扇贝
小巧精致的日式炭炉,搭配大连渤海湾的鲜活大扇贝；在菊花炭燃烧中,金蒜的香气、扇贝的鲜味逐渐弥漫开来.炭烤后的大扇贝,肉质细嫩；搭配秘制酱汁,入口鲜香美味；为适应武汉人生活的口味,特加入些许辣椒丝,鲜香辣回味无穷,让人欲罢不能.炭烤的滋味,我和你都想了解,搭配一杯清酒,夏日生活优选！
焦糖奶酪
甜点是可以让人心情变得更好的魔法师,有颜值的甜品,更是让人味蕾颤动不止.焦糖奶酪的做法很简单,甜品的器皿、装饰却别有一番用心,黑色的梅花碗、红心火龙果粒加上薄荷叶,整个甜品的颜值增加了几分气质,令人赏心悦目.心动不如行动地尝上一口,焦糖奶酪香甜清爽,好吃到停不下来了,有满满的幸福感.
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移动互联对日常生活影响
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