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那年春天,母亲在老屋旁边的自留地里种下了一棵气柑树.她对父亲说,等到我七八岁时,就可以吃上气柑了.气柑是本地俗称,也叫团圆果,学名雪柚,属于芸香科植物.每到农历八月十五左右,气柑颜色由绿转黄,就成熟了.气柑外形浑圆呈球形,也有梨形的,每个都有一两斤重.如果不去采摘,成熟后的气柑就那么在树枝上吊着,可以一直吊到初冬时节.墨绿的树叶,橙黄的气柑,黄绿相间,让气柑树变得煞是好看.
气柑当然不可能一直吊在树上,那就变成了暴殄天物.除了留下一两个气柑守树以外,绝大多数气柑都会采摘下来.乡村家家户户都有草叉,一根五六米长的竹竿,顶端套上一个u型的铁器.秋天打谷子后,稻草扎把,还要围着一棵笔直周正的树干做成草旋子.草旋子越码越高,就得用草叉抛掷稻草,草叉就是因此而得名的.到了腊月晾晒腊肉香肠时节,得用草叉将系着肉挽子的腊货挂在室内的檩子上,没有草叉就会变得很麻烦.拿草叉来叉气柑,这应该是它的分外之事了.将u型叉对准气柑果实的果柄处,转动草叉一使劲儿,气柑就噗通噗通地往下掉.不用担心气柑掉在地上被砸坏,气柑果皮再薄也比一般的水果厚得多.气柑落在地上,说不定还得反弹几下,一些孩子就将气柑当 踢来踢去,反正乡村气柑很多,大人也不会去干涉他们.
用刀将气柑的项揭掉,一股芳香味就扑面而来.再沿着气柑项端的切口处沿着果皮一刀刀从上往下切下去,一般五六下就可以了.撕掉气柑外皮,在头上戴一会儿,据说可以预防头昏,也不知是真是假.这时候,一个白噗噗的气柑就呈现在面前,继续撕掉那些白色的东西,就能够看到一瓣瓣的气柑肉了.要想剥开气柑可不简单,这活没有手劲儿可干不了,一般女人都干不了这事儿.先用筷子将气柑瓣项端的孔捅得大一些,至少能伸进去两个大拇指,然后使劲掰,才能将气柑一分为二.如果用刀划开,当然不是不可以,但那种吃气柑的乐趣就少了.正如嗑瓜子一样,如果别人将瓜子一粒粒剥出来给你直接享用,你连嗑的过程都省略了,那还叫嗑瓜子吗?我们嗑瓜子,除了吃瓜子,还想听到瓜子在牙齿或手中被剥开的声响,这种带有一丝成就感的美妙,只有喜欢嗑瓜子的人才知道.气柑和柚子不一样,皮厚籽多味酸甜.我儿时吃气柑特别厉害,一次可以吃一个,但牙齿却受不了,以至于现在看着气柑还有些发憷.
我家的气柑在没有挂果之前,我们只有到邻居蒋伯家的气柑树上去偷偷地摘.乡里乡亲的,按理说小孩子吃个把个气柑也算不了什么.但物以稀为贵呀,整个院子里就蒋家有一棵气柑树,虽然每次秋天要收获两三百个气柑,但是蒋伯却舍不得分给大家吃一点,他要带到乡场上去卖,然后换酒喝.小孩子嘴馋,你越不给他越想要,于是就只有偷偷地摘.每到气柑成熟,为了对付方圆两三里内的小孩子偷气柑,蒋伯想了很多办法,一是在树下拴上一条土狗守着；二是在树干离地两三米内抹上粪便；三是亲自守着,用竹竿驱赶孩子们.有一次一个大孩子趁着狗打盹的时候刚爬上气柑树,蒋伯神不知鬼不觉地出现了,站在树下用竹竿使劲儿戳那个孩子的屁股,直到孩子求饶了,连声说他再也不敢了,蒋伯这才罢手.
蒋伯领着这孩子找到家长,声色俱厉地说：“你家娃娃偷我气柑,被抓住了,你看咋办?”家长自然得道歉赔礼,蒋伯得意地走了,而转过身那孩子自然会遭到一阵暴打.这件事传开后,家长们都开始严厉告诫大小孩子们,再也不允许去蒋家偷摘气柑,就是撒尿也不要向着蒋家那方向.现在不论城乡各地,水果摊遍街都是,各种水果琳琅满目,想吃什么就吃什么.三十多年前做水果生意属于投机倒把,就算有钱也买不到水果吃.我们只有自己想方设法地搜集果树苗,精心栽培,试图在秋天能让家里的馋嘴猫们过过瘾.
公社乡场上有个果园,全部种的气柑树.这里的气柑很出名,籽小汁多,甜酸味儿,人人爱吃.果园的四周并没有围墙,但是却栽满了荆棘,一般人是进不去的.读小学时,班上有个同学叫高山,跟我十分要好.他爸是乡长,带我去果园里看过.那些气柑树长得并不高大,但是树冠却散得很开.春天果园气柑树开花了,乳白色的花瓣,虽然没有玫瑰好看,但是香味浓郁,一直深入到你的心里去,让你沉醉不知归路.秋天气柑成熟,黄澄澄地挂在枝头,光看看就解馋.高山让我带一个气柑回去尝尝鲜,那算是我第一次吃到果园经过园丁精心培植后收获的气柑,比农家那些无人经管的气柑要好吃很多.
家里的那棵气柑树,据说树种也是来自于公社果园的.这倒并不是我们在果园买到了树苗,而是父亲曾经在乡场上买了一个气柑,大家吃完气柑后将种子撒在了自留地里,结果就长出了一棵气柑树苗.气柑树并不是什么高贵的树种,根本不需要精心培育什么的,就那样栽在自留地里.在给蔬菜施肥的时候,母亲也会顺带给它上点肥,就这样气柑树一年年地长高了,到了我七八岁时,果然就开始挂果了.“我家有水果吃了,再也不需要到街上去买水果了.”当母亲给我们宣布这个好消息时,大家都特别兴奋.现在想来,这就是一个笑话,气柑要吃,但是其他的水果我们也可以吃呀！这就像蜜蜂采蜜,不可能只钟情于油菜花,其他的萝卜花、梨花、桃花等,也可以兼顾嘛！
事实上,我家还有一棵酸枣树的.每年秋天,都会结一树的酸枣子.都是枣子,差距咋就这么大呢！酸枣比起红枣的味道差远了.酸,酸得人牙齿打颤,浑身哆嗦.但院子里的小伙伴们还是喜欢来打我家的酸枣吃,再难吃也比没有吃的强.那棵酸枣树至少海碗粗,小孩子爬不上去,就用石头在下面砸树干.父亲担心孩子们出事,只要酸枣成熟了,就架着梯子爬上去用竹竿打,那些酸枣就噼里啪啦地掉下来,砸得在树下观望的我们好疼,躲都躲不赢.据说这棵酸枣树是爷爷在父亲出生那年种下的,也是为了让父亲小时候有水果吃.看来父母疼爱孩子的办法都是一样的.
如今四十年过去了,那棵酸枣树和气柑树都还在,只不过再也没有人要吃酸枣了.至于那棵气柑树,前些年大哥曾试着将其进行了品种改良,嫁接成了柚子树.如今这棵树亭亭如盖,一半结气柑,一半结柚子,成了我们家里的宝贝.每年中秋节过后,气柑、柚子成熟了,母亲就会打电话让我回家采摘水果,这已经成为了我们家的例行活动.我告诉女儿,这棵气柑树是我出生那年栽下的,已经四十年了.这下女儿不干了,她说我们偏心.爷爷有棵树,爸爸有棵树,为啥她没有一棵树呢?
我说有啊,爸爸跟妈妈结婚的时候,买了一棵观赏树放在客厅里,现在不是长得好好的吗,已经有一米多高了.每当看见这棵树,我就会想起女儿儿时的点点滴滴来.我相信,母亲看着那棵气柑树,也肯定会想起我儿时的一些生活细节.我希望,母亲就像那棵气柑树一样,枝繁叶茂,永远健康.
结论：适合不知如何写春种方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于春种是什么意思论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
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