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主题:高等职业教育论文写作 时间:2024-02-27

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摘 要:先概括了我国各地区的旅游高等职业院校的发展状况,对影响旅游高等职业教育的因素进行了分析.认为影响旅游高等职业教育的因素包括宏观和微观两个方面,从宏观上来说受地区宏观政策导和地区旅游经济发展水平的影响,从微观上来说受地区微观服务和家庭环境的影响.最后,应对目前我国旅游高等职业教育所面临的普遍问题,结合国内外旅游教育和教育职业化改革的成功经验,对我国的旅游高等职业教育的改革发展提出的可行的建议和对策.因此提出了“三位一体”的培养模式;“校企合作”培养模式;区域旅游高等职业教育非均衡一协调发展的战略.包括“优势地区”带动“弱势地区”教育教学水平;梯度推进“中间区”教育教学水平;辐射促进“弱势区”的教育教学水平的提升发展战略等.

关键词:旅游高等职业教育;教育模式;提升战略

中图分类号:F2文献标识码:Adoi:10.19311/j.cnki.16723198.2017.26.018

1国內外旅游高等职业教育研究现状

国外在旅游高等职业教育培养方式中,各国采取了不同的培养办法.泰国川登喜皇家大学主要开展国际合作,以此来提高学生培养质量.瑞士、日本采取“校企合作”的培养模式.德国把“双元制”应用于职业教育的竞争力提升上,“双元制”中的“双元”指的是职业学校和企业.意大利的旅游职业教育,注重对专业师资的建设和学生的口试考核.

我国南开大学和浙江大学率先从课程上进行了改革和创新.将学生分为就业型、研究型和创业型三种,对学生进行“3+1”的培养模式,即用三年的时间修完四年的专业课程,利用最后一年的时间去英、美等国学习国外课程.2013年12月15日,在广州举办了旅游教育分会,研究发现旅游教育蓬勃发展的背后,存在“对口就业率不高”、“人才缺失”等问题.

综上所述,国内对旅游职业教育的研究主要表现在四个方面,分别是:(1)学科性质、学科地位和课程设置;(2)理论和实践;(3)旅游教育的定位和培养目标;(4)旅游教育的质量保障体系.国内大部分院校采用“校企合作”的培养模式.主要表现在三个方面的研究:(1)合作层次和合作模式方面.(2)课程设置设计方面.(3)教学管理的机制方面.

2我国旅游高等职业教育发展概况

早期的旅游教育空间分布以北京为中心,大量旅游院校集中在东部沿海地区.到2006年,旅游教育空间布局呈现多中心集中分布的格局.以重庆为中心,四川、湖北、湖南为主要地区的西南部旅游教育迅速崛起,而东部沿海呈现辽宁、山东、浙江、山东多中心聚集特点.截至2013年末,全国设有旅游相关专业的旅游高等院校共959所,比去年年末减少了138所,在校的学生共49.44万人,比去年共减少了8.18万人.旅游业的在职人员共培训427.3万人次,同期相比去年共减少了19.54万人次,减少了4.4%.

根据2015年的统计年鉴中表明,旅游高等院校中江苏、广东和四川分别位于第一、第二和第三位,分别是江苏92所、广东76所和四川71所;西藏、新疆、宁夏和青海处于最后,分别是西藏和新疆都是3所、宁夏4所、青海5所.旅游高等院校毕业生人数中安徽、浙江和山西分别位于第一、第二和第三名,总数分别是安徽13630人,浙江12878人和山西12225人;青海、西藏和甘肃处于倒数第一、第二和第三名,青海300人、西藏458人和甘肃554人.旅游高等院校专业教师人数中广东、安徽和山东分别位于第一、第二和第三名,分别是广东2803人、安徽2275人和山东2216人;宁夏和西藏处于最后,分别是宁夏58人和西藏74人.

广东、北京等地是我国旅游职业院校总数最多的地区,这些地区集聚了优秀的教育资源和生源,为旅游职业教育的发展提供的良好教育平台,为这些地区的旅游业经济发展水平也奠定了一定的基础.西部地区中的甘肃、青海、宁夏、西藏等地的旅游院校和师生数量均较少,这些地区的旅游高级人才的流失严重,旅游经济发展水平也较低,这也成为旅游高等职业教育弱势的重要原因.

3区域旅游高等职业教育存在的问题

3.1教学模式传统,理论和实践相脱离

旅游高等职业院校的上课方式仍采取传统的“老师讲授,学生听讲”的方式,授课内容、技巧单一,主要以课本内容为主,对学生缺乏吸引力,使学生对授课内容产生了疲倦感,影响了课程的质量.

旅游高等职业院校的一些教师缺乏实际的工作经验,理论水平高,而动手能力较弱,在指导学生实操训练中存在着严重的不足.加之,现在教材建设的滞后,教材内容脱离实际严重,使得旅游职业教育难以达到理想的目标.

3.2师生比例失衡,师资力量薄弱

根据2015年相关统计数据,全国旅游高等院校的师生比约为1∶25,而国家教育部规定的最低的师生比应不低于1∶14,即0.07,这显然低于国家教育部的最低值,说明我国旅游专业的教师数量存在严重不足的问题.

我国旅游专业教师数量的不足已经成为制约我国高等教育发展的瓶颈.主要原因是:(1)教师数量的不足加重了教师的工作负荷.(2)教师人数的不足严重阻碍了学校教学质量的提高.

3.3人才结构欠合理,教育和产业供需失衡

我国旅游高等职业教育培养的对象具体表现在本科生过多,职专的数量不足.据调查发现,旅游受培训者对旅游企业内部的用人制度和旅游培训的期望都不高.而受调查者的从事旅游行业的意愿和旅游企业内部用人制度存在一致性,即对旅游企业内部用人制度和旅游专业培训的满意度低导致了其不愿从事旅游行业.

3.4学生信心不足,教学监管不严

部分旅游院校借助企业培养专业人才,浮于形式,旅游企业提供的企业实习,只是把学生当成企业里的廉价劳动力,并没有提供合适的岗位并培训,使学生对旅游企业去了信心,造成了毕业生的流失.

由于师生对实践教学的重要性的认识不足,使学生在专业实践教学环节中和理论教学之间的衔接不合理,加之实践教学设施设备的不完善、实习基地的不巩固、实践教学方法的陈旧、使实践教学缺乏强有力的考核制度,实践教学管理松懈等,使各地方的旅游职业教育滞后于旅游产业的发展需求.

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