商品蟹暂养技术,该文是关于商品蟹论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
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摘 要：暂养也称囤养,是将养歹直水体捕起的商品蟹转入人工控制条件下的小面积场地,经过短期饲养后再作为商品蟹出售的一种养殖形式.
关键词：商品蟹；暂养；形式；技术
1 暂养的作用
一般养殖河蟹的捕捞开始时间是9月中下旬,这时的河蟹正值生殖蜕壳的尾期,所捕的河蟹中一部分己完成了生殖蜕壳,一部分正准备生殖蜕壳,另有一部分刚刚蜕壳尚在软壳阶段.从整体上看,这时捕起的蟹肌肉不充实,蟹黄不饱满,水分较多,商品价值低.在经过短期暂养后,河蟹体内性腺发育成熟,肌肉饱满充实,膏肥黄多,水分减少,商品价值大大提高.
利用原有池塘或湖泊附近修建暂养池,9月份捕捞的河蟹放入池中暂养,l1月后对外出售,不仅增加了效益,还使河蟹质量大为提高.9月份测定的河蟹成熟系数,雌蟹为O.4%-4.4%.安微省花园湖于2005-2008年的4年间,在总面积20亩的8口池塘暂养河蟹22070千克,出售l9369千克,暂养成活率为87.8%,净增值l8万元,每亩暂养量平均为532.57千克,每亩纯收入4368 元.又如：安微五河县水上乡2008年在湖泊养蟹,共捕捞l0.5万千克,将2万千克河蟹暂养在40.5亩池塘中,成活率90%左右,除去暂养成本,纯收入45万元,平均每千克河蟹净增22.5元.
2 暂养的形式
目前各地的暂养方式较多,但暂养的方法大同小异.常见的暂养万法有天然水体蟹箱暂养和池塘土池暂养等形式.
2.1 天然水休蟹箱暂养
2.1.1 蟹箱结构 苏州东太湖和阳澄湖的商品蟹暂养均采用竹箱暂养.暂养箱为竹木结构（或塑料网板、钢筋结构）,长2.5米、宽2.0米、高1.2米.内衬塑料窗纱.箱盖-侧留一宽0.5米的活门,用于投饲和取蟹.网箱制成后,用毛竹、木桩做成箱架,用绳子和滑轮调节蟹箱水深.如气温在lO度以上,箱体可露出水面O.2 米左右；如气温在5度以下,则需要将蟹箱沉入水面下0.3-1.0米,以防霜冻.也可缝制而成,由硬塑网片（为一次性成型的机制网片）和木棒构成.网箱规格有3.5米x 1.5米x 1.5米和2.5米x1.5米x1.5米两种.每只网箱平均造价l62.9 元.硬塑网箱暂养的特点：一是河蟹咬不断网片,可防止逃逸；二是可将网箱安置在湖泊水质条件好的地万,保证暂养期间有着良好的水域环境；三是出售方便,销售时将网箱提出水面放至船中,直接倒入船舱.
2.1.2 暂养水面选择 应选择水深面宽、水质清新、无污染、无大浪、交通方便、环境宁静,有微流水的湖泊、河道或水库作为暂养水体.
2.1.3 暂养成蟹的挑选 暂养河蟹必须严格挑选,选择体质健壮,行动敏捷,两蟹八足齐全,无伤无病的商品蟹.体重至少在I00克以上,大、中、小规格分开暂养.一般不暂养软壳蟹、伤残蟹,特别是步足爪尖破损的河蟹,暂养时极易感染细菌性疾病,必须先剔除.
2.1.4 暂养密度 短期暂养,通常每立方米水体可放商品蟹l5-25千克；如暂养1-2个月,则每立方米水体可放5-l0千克.
2.1.5 强化营养 水温l0度以上、投饵量为体重的5%- 7%,水温5—lO度C、投饵量为体重的3%-5%.饲料必须多样化,如煮熟的黄豆、玉米、小麦、绞碎的螺蝴、河蚌、小鱼虾等,和此同时还应投一些青饲料.
2.1.6 日常管理 （l）每大应汪网糟M川搅/（2次以捉迎糟内外水体交换.（2）每3-4大抬箱离水检查一次,以沈刷锚体,清除残码.如发现病蟹、撑脚蟹,及时取出处埋.（3）做好投饵、病害、商品蟹进箱和出箱记录.
蟹箱暂养,由于暂养过程中人工控制,便于管埋,暂养的商品蟹批量大、成活率高,而且节约饲料,便于分级放养,也便于捕捉、分级批量上市,更重要的是河蟹不和底泥接触,肉质鲜美,品质好,售价高.此法一次性投入较大,日常操作麻烦.
2.2 池塘暂养
2.2.1 池塘选择 商品蟹暂养面积在3-5亩,池深1.5米,长方形、乐西向较好.池底坡度l： 3 ,用铝皮、塑料板做防逃墙.商品蟹暂养前应做好池塘清正工作,洁除淤泥,彻底清塘,然后种植沉水植物.
2.2.2 暂养密度：一般每亩可暂养河蟹250-500千克.
2.2.3 水质管理 由于河蟹暂养池密度大,投饵量多,水质容易恶化,因此应特别注意水质变化.水温高时,一般每隔 1-2天就应换水,如能采用微流水暂养,则更为埋想.要求每隔l0-15天大换一次水,水温较商时3-7天换一次,如水体交换不良,尤其是发现大批河蟹食欲不振,并不愿入水,应及时采取增氧措施.为调节水质,可定期泼洒生石灰,保持水质清新,也可环氧适量鲢鱼,鳙鱼.
2.2.4 饲料投喂 一般来说,暂养期河蟹的食量不是很大,这是由于在较大密度中生活的河蟹不适应新的环境所致,加之暂养期正是河蟹生长洄游季节,投喂饲料应选择河蟹喜食的种类,多投动物性饲料.
2.2.5 日常管理 做到"四防、叫勤".勤打扫食台上的残饵,检查防逃墙的完好程度或进出口有无逃蟹的迹象；勤记录,以便掌握暂养悄况.
3 暂养期死蟹的原因
原因分析：
3.1暂养池不干净,淤泥过厚：不少河蟹暂养池是利用原有鱼池改建而成,大多未经清汤,淤泥厚达30—50公分.在这种环境条件下,暂养蟹颜色深照、腰部黄锈、病弱难看、食之无味,并且抵抗力差,易得病.
3.2水体交换差,缺氧严重：大多数暂养塘无排水系统,一般用潜水泵换水,难以晴除池底积污,净化水质.时间长难免缺气.
3.3饲料中缺钙,水质倪酸：一些池水PH在6.5-7,很不适合甲壳类生长,特别是小面积池塘,缺钙现象严重.河蟹暂养事先不用石灰会消毒,事后又不补生石灰；暂养蟹饲料大多以廿薯片（丝）为主,普遇缺少蛋白质和钙质.因此,早期暂养的河蟹容易发生蜕壳障峙.
3.4生态条件差,管理不善：暂养池建设仅以防逃为主,很少考虑河蟹对生态环境的要求.这类暂养池无可供栖息的沉水植物,投饲后河蟹的摄食情况不得而知,就无法了解蟹饲料是否适口,投饲量是否合适.
3.5暂养期长,暂养密度大：河蟹暂养多数始于9月份,也有从8月份开始,暂养量O.4-0.45干克/立方米.放养密度过高,使一批河蟹因脱壳障碍死亡,另一些则成为了同类的美餐.
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