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主题:中秋月圆月饼论文写作 时间:2024-01-21

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中秋月圆月饼论文参考文献:

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“月到中秋分外明”,每当金风送爽、桂花飘香的中秋佳节,夜幕下的月亮就显得比其他时候更加明亮,人们都喜欢在这一天举家团聚,一块吃着月饼,谈古论今,观天赏月.据史书记载,月饼起源于宋代,发展于明代,盛行于清代.如《西湖游览志余》说:“八月十五谓之中秋,民间以月饼相赠,取团圆之意.”直到今天,我国仍保留着这个传统习俗,每到中秋月圆时节,提着月饼探亲访友,图个吉利.

月饼的种类和产品特点

我国月饼品种繁多.从产地而言,最负盛名的要数京式、广式、苏式三大类;从月饼质量而言,有高档、中档、低档之别,以满足各类人群的需要;从口味而言,则有咸、甜、荤、素之分.

一般而言,京式月饼多用糖浆皮制成,皮较厚,外形扁平,馅料以桃仁、甜杏仁、瓜子仁、花生仁和玫瑰花、桂花糖等为主;苏式月饼以饼皮酥松、油重不腻而驰名,馅料常用的有十多种,老少皆宜者主要有椰蓉、豆沙、可可、芝麻、奶油等;广式月饼更以皮薄馅靓、味道鲜美、品种多样而名扬中外,馅皮采用糖浆皮,以莲蓉、豆蓉、枣泥等为馅料,最适合老人和小孩食用.此外,还有海味、腊味、火腿、蛋黄、五仁、水果等多种,可满足各种人士不同口味的需要.

月饼的选购和保存

购买生产标识规范齐全的月饼.要看生产日期和保质期,检查包装是否完整无损伤,还要注意月饼所含的营养成分,选购自己喜欢的口味.鉴别月饼质量主要采用眼看、鼻闻和口尝的方法.

看,不是只看包装是否精美豪华,而是看月饼的外形.新鲜月饼外表平整饱满,大小均匀一致,表面金黄油润,色泽鲜亮卫生,底部没有焦斑(颜色过白或有黑焦块,是火候不足或烘焙过久所致),没有变色变质;陈旧或劣质月饼则色泽不正,暗淡不亮,发污发干.闻就是闻月饼是否有油脂腐败的味道.尝就是尝味道,好的月饼口感酥松,鲜香味美,香甜纯正,咸味适中,没有异味和松软之感.由于月饼含油脂多,存放要特别注意避光,环境要干燥通风,以防油脂氧化酸败.月饼一般在10天内吃完最好,存放不宜超过一个月.

吃月饼有讲究

在食用月饼时,一般宜先吃咸的,后吃甜的,这样才能品出味道.新鲜月饼圆正饱满,气味香浓;放久了会失去香味特色,馅也容易变质.如将月饼放入冰箱,则皮硬味失.

月饼富含油脂,吃时不宜配冷饮.在食用时最好配热茶或其他热饮,茶水既有开胃止渴作用,又有解油腻之效,吃起来比较爽口.此外,食用月饼要适量.月饼虽味美可口,但由于含油脂重、糖分多,故有些人不宜食用或只宜少食.

哪些人群不宜食用月饼呢?医生认为肥胖症患者,以及患有高血压、高血脂、冠心病的人,最好少吃月饼,以免加重病情,增加血液黏稠度,诱发心肌梗死;患有十二指肠溃疡、胃炎及脾胃虚弱、消化不良的人,不宜多食月饼,因为过食甘甜,易壅塞气机,加重胃肠负担,增加胃酸分泌,使病情加重;患有胆囊炎、胆结石和慢性胰腺炎的患者不可多食月饼,特别是较油腻的月饼,以免使旧病复发或加重;糖尿病患者最好忌食月饼,吃月饼可能会使血糖骤然升高,若进食量较多,甚至会导致酮症酸中毒,产生昏迷引起死亡,虽然市售有无糖月饼,但也不可多吃.

此外,患有心脏疾病、肾炎等有水肿的患者,老年人和幼儿等消化功能较差者,患有龋齿的人以及患有慢性腹泻、脂肪肝、急性肝炎和恢复期肝炎的人,都应忌食月饼.在佳节里,千万不可因贪吃月饼,导致“乐极生悲”的不幸发生.

结论:适合不知如何写中秋月圆月饼方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于中秋送月饼的句子论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。

中秋月圆夜
云很淡,风很轻,中秋的月光很美。月儿圆圆,饼儿圆圆,人也圆圆。瞧,这是多美的一幅画面!月到中秋分外圆,今年中秋月更圆。中秋的月不似以往的月,中。

中秋月圆寄相思
又到八月十五,又到中秋佳节。中秋节,这一天的月亮比其他月份的满月更圆,更明亮,人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月,自然会期盼家人团聚。所以,中秋又称。

今夜月圆(外二章)
今夜月圆。夜空中没有一丝浮云,她柔美的清辉如泻。独自站在出租房的阳台赏月,忽然想起诗仙李白“举杯邀明月,对影成三人”的诗句来。此时的月光却无。

网易考拉:中秋下雨,月饼免费
借事造势是品牌常用的招数,有仪式感的传统节日更是品牌们争相露脸、向消费者抛媚眼的大好时机。距离中秋节还有一月有余,网易考拉就在自营店推出了“中秋。

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