探析我国乳制品行业营销道德问题应略,本论文主要论述了行业营销论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
行业营销论文参考文献：
摘 要：乳制品作为人们生活中必不可少的日常消费品,其质量安全和国民健康密切相关.近年来,我国乳制品行业不断出现食品安全危机,导致相关企业产量剧减甚至亏损,消费者对乳制品行业失去信心.分析危机成因,其根本原因归结于企业营销不道德.针对危机成因提出应对策略,对相关企业发展有重要意义.
关键词：乳制品；危机分析；市场营销道德
1 乳制品行业现状
中国是全球第三个产奶大国,但是由于养殖规模小,饲养成本高,中国收奶价格远远高于世界平均价格.经过近些年的激烈竞争,我国乳制品行业的基本格局已经形成.液态奶中,蒙牛、伊利、光明等品牌已形成巨头企业,奶粉行业中外资企业仍然具有强势品牌优势.目前,我国乳业市场容量约为2467亿.预计未来五年,乳制品行业市场容量将保持12%的复合增速.但是经过了快速发展阶段,市场膨胀过快,许多乳制品交易过程中存在严重信息失衡,食品质量安全出现问题.
（一）乳制品企业营销道德中存在的问题
（1）企业营销道德缺失.在我国,许多企业还没有建立起和时俱进的营销观念,还停留在传统时代,追求微观利益最大化.如2005年,安徽阜阳发生的毒奶粉事件；2008年,三鹿集团三聚氰胺事件；2010年,蒙牛"未来星"品牌经理安勇对伊利集团商业信誉诋毁事件等等.
（2）缺乏市场竞争观念.市场竞争是企业经营过程中不可或缺的一部分,是企业处理自身和市场关系的重要环节.而我国乳制品企业相互之间的竞争只是"你死我活"般的商业战争.这种狭隘落后的竞争观念,既损害了企业的利益,也制约了整个行业的发展.
（3）忽视对产品供应链的监督管理.产品供应链环节的管理,往往决定着整个企业产品质量的优劣和产品成本的高低.中国乳制品供应链一直由小型奶场主导,其碎片化管理是导致食品安全问题频发的原因之一.企业在运营过程中,无法对整条供应链进行统一管理.从奶源,到奶站,再到奶业加工厂,每一个环节都有可能出现问题.
(二)乳制品安全问题的严重性
（1）直接影响到国民体质健康.众所周知,婴幼儿是乳制品的主要消费群体,无论是液体奶,还是奶粉,都是婴幼儿得以健康成长所需的必要食品,能够为孩子们提供必需的微量元素和维生素.一旦乳制品安全出现问题,将直接影响一代孩子的健康.
（2）行业自身 新闻的影响.2008年波及全行业的三鹿奶粉"三聚氰胺"事件以后,消费者信心受到重创.乳制品产量明显缩减,截止2008年11月,全国700多家乳制品企业中,有214家企业处于亏损状态.行业中某家企业的营销不道德行为影响的将是整个行业的信誉.一旦出现食品质量安全事故,消费者作为受害者,将会在第一时间拒绝消费,导致企业产品积压甚至停产.这种行为将类似"蝴蝶效应"波及甚远,影响力度难以预测.而要恢复消费者信心,则需要长期的努力.由三鹿奶粉引发的奶粉质量问题导致患病儿童达到6224例,同时蔓延到蒙牛、伊利、光明等乳制品企业22家.上述企业为了利益,忽略食品质量安全,生产"劣质奶"甚至"有毒奶",违背市场营销道德规范,最终自食恶果.
（3）祸及正规厂商经济利益.在经济活动中,由于不良厂商违规操作,导致整个行业名誉受损.这些厂商生产的劣质产品,严重影响了正规商品销售,使得消费者信心受挫,对该行业所有厂商产生质疑.
2 乳制品行业危机成因分析
(一)相关法制不完善,监管部门无法可依
我国市场经济在近二三十年来飞速发展,取得了举世瞩目的成就.然后,相应的法律体制并没能跟上经济发展的步伐.相关法律配套不健全,使一些不良企业寻得可乘之机.例如在《反不正当竞争法》中,对不正当竞争行为的认定和执法手段没有做出明确界定,不能适应经济发展的需要.另外,在《广告法》中规定,虚假广告处罚额为广告费用的1～5倍,而在《反不正当竞争法》中,对虚假广告的处罚额为1～20万元之间.如此相互矛盾的法律规定,导致执法部门在执法中实则无法可依.
(二)诚信体系不健全,行业协会难以自律
社会诚信体系不健全,也是市场道德失范行为频发的原因之一.企业的发展离不开市场,市场机制是否完善直接影响企业行为.当市场中建立起良好的公平竞争和诚信原则,企业道德水平也会相应提高.我国实行经济转变时间较短,市场机制还不成熟,诚信体系也不完善.在短期利益的驱使下,一些企业采取不道德手段进行市场竞争,导致整个行业进入恶性循环.而另一方面,消费者更看重利益的满足,无法分辨优质产品.企业也因此选择通过打"价格战"来获取更多消费者关注,而不是通过保证产品质量的方式.
(三)营销理念有偏差,企业道德水准稂莠不齐
食品安全和消费者健康关系极为密切,乳制品更以为其营养全面且易吸收而被认为是"接近完善的食品."然而近年不断发生的奶粉事件,说明部分生产企业过分追求短期生产利益最大化,忽视其承担的商业道德和社会责任.乳制品危机的根本原因是生产商、加工商的道德问题.企业在利益的诱惑下,铤而走险,模式基本的营销道德,通过化学添加剂的作用来提高产品相应营养指标.漠视消费者身体健康和生命安全,最终导致消费者对整个行业的不信任.三鹿奶粉事件风波至今使消费者心有余悸,宁可高价购买国外产品,也不愿消费本地奶粉.长此以往,国内企业更是如履薄冰,难以发展.企业急功近利,过分注重自身利益,终将顾此失彼,无法实现企业长期利益最大化.
3 应对策略及解决方案
(一)健全法律法规,强化政府职能
强化法制建设,规范市场经营法律体系,将市场营销纳入法律惩治范围,提高企业营销道德观,推动社会信用体系建设.
(二)行业协会充分发挥作用
行业协会应将企业营销道德建设纳入长期规划中,从产品、价格、促销、分销四个方面对企业营销道德建立进行严格监督,全力保证企业的决策和服务以消费者利益为出发点.可借助新闻媒体作用予以约束,通过舆论来引起执法部门关注,对不良企业造成压力,以起到监督、规范的作用.
（三）企业自身提高质量监管力度,加强诚信道德建设
重新整合营销策略,以服务消费者为导向,让产品质量成为品牌基石.设立营销道德监督部门,加强奶源质量监控,提高检验技术,防止掺有化学品或农药残留的原奶流入生产环节,要从源头控制生产,减少食品质量安全事故的发生.提高质检标准,将消费者生命安全放在第一考虑因素的位置,提高技术水平,严格按照标准生产,不掺假不 ,做诚信企业.在全社会范围内广泛进行企业营销道德观的普及和宣传,使得企业和公众广泛认同这种理念,在以后的营销活动中做到自律和自我约束.企业应积极承担社会责任,强化乳品企业内部员工的社会安全责任意识,提高员工质量安全意识,丰富文化知识,提高操作技能.时刻将"质量第一,诚信为本"作为生产信条,树立正面社会形象.
(四)建立国际化质量检验标准
在北京、上海等一线城市,雅培、雀巢等洋品牌婴幼儿奶粉占据了80%的市场份额,国内奶粉面临巨大挑战.国内乳制品品牌由于营销失范严重而生存堪忧,同时消费者也更加青睐洋品牌,使得国内品牌更加难以维持.这都是因为这些外国品牌从奶源、奶质监控以及售后服务等方面都有严格标准,消费者对其产品质量有信心.我国建立一个和国际接轨的质量规范标准迫在眉睫.只有在产品质量上做到万无一失,才能使消费者重新将眼光收回到国内企业身上,保证企业的正常运营.
4 结语
乳制品作为消费者日常消费的产品之一,其安全性关乎到每一个公民的健康.企业在营销道德中的问题不是单一存在的,是相互交错相互影响的.要杜绝营销不道德行为的发生,不仅要从外部进行监管和严惩,更要从内部进行道德观念的树立和纠正.通过对员工和消费者的逐步培养,使营销道德观念深入人心,企业才能在未来的发展中取得长远利益.经过近年来的恢复和发展,我国本土乳制品行业发展形势已基本恢复至三聚氰胺事件之前,消费者正在重拾信心,对乳制品的需求量日益增大.展望未来,乳制品企业仍需要谨言慎行,既要保证产品质量安全,又要开拓创新,使企业在平稳中前进.
参考文献：
[1]李鲜玲.我国乳制品企业营销中存在的问题及对策[J].中国商贸,2011,（2）：21.
[2]谢敏,于永达.对中国食品安全问题的分析[J].上海经济研究,2002（1）.
结论：适合不知如何写行业营销方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于行业营销书籍论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
我国快速消费品行业营销渠道管理
摘 要：随着社会的飞速发展，人们的消费水平显著提高。快速消费品行业进入飞速发展期。快速消费品作为人们日常大多数会用到的商品，与人们的生活息息相关。
探析物业管理行业人才流失现状应略
摘 要：在我国城市化发展的过程当中，物业管理行业随着城市化进程的发展也不断走向规范化和规模化，所以物业管理行业对于高素质的专业物业管理人才需求也。
探析互联网金融行业如何利用小语种实现走出去战略
摘要：互联网金融是指传统金融机构与互联网企业利用互联网技术和信息技术实现资金融通、支付、投资和信息中介服务的新型金融业务模式。对于互联网金融行业。