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味道守护情怀论文参考文献：
有一种味道,会在某一时刻突然涌上舌尖,让你无比眷念.
有一种情怀,会在某一时刻突然涌上心头,让你无比感动.
“巷子锅块”不止是锅块.是一种味道,更是一种情怀.若贸然叫停,则会导致这味道迷失在深巷里,老荆州的美好情怀也会大打折扣.
留住味道,守护情怀,不让味道与历史的韵味消散.
留住味道,守护故土情怀.文学大师梁实秋写过一本美食散文集《雅舍谈吃》,他从生活中最平凡的“吃”谈起,用字浅显而隽永,不仅让人看见美食,也看见感情,看见故乡.《食客光影,烟火年华》是一本记录吃货们儿时故事的散文类汇编图书,以美食为切入点,邀请33位年轻作家进行原创写作.书中有对包子铺的怀念,有对爆米花的记忆,有对小摊上馄饨的喜爱.还有汪曾祺笔下的“五味”,琦君心中的“春酒”等,这些作家都把眼光投向了儿时的美食,故乡的美食,其文真挚,其情动人.他们笔下的很多食物都是所谓的“无证经营”.真的只是其味道让人沉醉么?荆州的“巷子锅块”,焦香甜辣,薄脆香酥,完全可以和作家们笔下的美食相媲美,更承载了多少人童年的记忆与美好.一旦贸然叫停,童年的记忆何处可寻?故乡的影像如何播映?
留住味道,是对故乡的尊重,对童真的呵护.
留住味道,守护历史情怀.每一种食物都是一个故事,都有一段历史.《舌尖上的中国》是近几年热映的纪录片,制作人奔波于全国各地,通过真实的影像和独特细腻的解说将各地美食呈现出来,让人们一饱眼福的同时,不仅了解了制作方法,还感受到了美食的历史.如湖南盛行的“熏肉”,从唐朝伊始一直流传到今天,家家户户对于其不同的做法正是历史发展的轨迹.荆州“巷子锅块”最著名的是宋氏锅块.宋氏锅块已经有了漫长的历史,祖祖辈辈传承下来,品种越来越多,味道越来越好,很多人排队购买,即便是冬天,依然生意火爆.荆州锅块和荆州古城墙一样,已然是荆州历史的一部分.这样的“无证经营”难道也终将逃脱不了法律的制裁?若贸然叫停,停的不止是美食,还有大楚荆州历史的韵味.
留住味道,是对先辈的继承,对历史的坚守.
留住味道,守护工匠情怀.今日的中国,经济发展一日千里,但精神信仰亟待拯救,需要有一些特别的人和特别的事为社会注入一股清流.今年以來,电视台推出的《中国诗词大会》《朗读者》一经播出,就受到热捧.这些节目都是对传统的守护,是有情怀的人做出的有情怀的事.什么是工匠情怀?就是对一种事物有着特别的爱,保持初心,不懈追求.已达92岁高龄的日本寿司之神小野二郎,一生有五十六年的时间做寿司,他对寿司所注入的精神以及技巧无人可及.他说：“你必须要爱你的工作,你必须要和你的工作坠入爱河等即使到了我这个年纪,工作也还没有达到完美的程度等我会继续攀爬,试图爬到顶峰,但没人知道顶峰在哪里.”荆州的“锅块人”,和小野二郎一样,几十年如一日,精心选面、揉面、搅匀、加味,然后放入锅内烘烤.买锅块的人,只是静静等待,安心享受.从某种意义上来说,荆州锅块不仅仅是人们的物质需要,更是人们的精神需求.
留住味道,是对初心的守护,对宁静的追求.
有一种味道,会驻扎在你心头久久无法散去.
有一种情怀,会萦绕在你心头久久无法忘却.
就像“巷子锅块”那样,已深深植入了荆州这座古城.
留住味道,守护情怀.让味道与情怀氤氲大楚荆州.
（指导老师：李品武）
借由老荆州的“巷子锅块”,作者提出了“留住味道,守护情怀”的中心论点,发出了自己的呼声.进而从三个方面分析问题——守护故土情怀、守护历史情怀、守护工匠情怀,并用充足的论据进行论证,证明“巷子锅块”存在的价值和意义.最后再回归论点,做出概括.从议论文的角度讲,作者严格按照“是什么——为什么——怎么样”这一思路来构思行文,思路清晰,层次分明.更可贵的是,文章直指当下社会一味追求发展、忽略“情怀”的现象,呼吁人们重视、守护情怀,保留这淳朴的味道.
（青 柚）
结论：适合味道守护情怀论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关味道守护情怀开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
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