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极简海底捞论文参考文献：
《海底捞用失败,证明了它的成功》2017年第10期
北京两家门店出现危机后,海底捞又巧妙地收回了顾客的心,公关完胜.在注意力稀缺的时代,简单的套路更得人心.什么最简单?按照规律做事最简单,也最省力.
按照人性规律管理的企业一般都能基业长青.百年企业同仁堂,在经营过程中重视人性,尊重人性,始终牢记诚信二字,以诚立身,以德为本,以文化为传承,精益求精,紧跟创新步伐,聚焦发展,围绕少即是多、慢即是快的原则经营企业.而诚信、德、文化、求精等体现人性向善；少即是多、慢即是快等是人性求简的体现.
在北京劲松店、北京太阳宫店后厨出现“老鼠门”事件后,海底捞公关发文坦然承认错误,并及时采取了相应措施,迅速排除隐患,总公司表示愿意承担所有后果；该公关不抵赖、不狡辩,快速、坦诚的回应,是值得赞赏的.其实人性深处都是对真诚的人、真诚的事更容易表现出善意,这种善意或是原谅,或是同情,总能让你无力反抗.群众最不缺的就是“挑毛病”精神和“批评”精神,你越反抗,我越会抵抗这种反抗,直到你乖乖顺从,合我心意.这就是人性.
人性深处向往的是极简,而往往顺应人性做事就是极简；管理的本质就是减少冲突,顺应人性是为了减少冲突,海底捞的做法就是为了减少冲突；激发人的善意也是为了减少冲突；因为人性向善,向善的人性渴望不冲突.
繁就等于烦.管理一旦变繁,员工就开始煩；服务（包括设计、流程、体验等）一旦变繁,用户就开始烦,烦久了也就心厌了,心厌了也就离开了.
这就是人性,也是规律. 思二勋 易知行管理咨询顾问
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海底捞拟赴港IPO今年将开店超过180家
本报讯（记者 唐碧）5月17日晚间，知名餐饮火锅品牌海底捞正式向香港联交所递交招股说明书，欲登陆港交所主板。海底撈IPO由招银国际和高盛联合保。
揭秘海底捞成功秘诀卖到底是什么
提到服务，相信大家都会想到海底捞。所以我们看到了无数的餐饮品牌都高喊着自己要打造“海底捞”式的极致服务，但是杀入市场后却铩羽而归。我体验过一些强。
海底捞心机隐现
独立4月18日，北京优鼎优餐饮股份有限公司（以下简称：U鼎冒菜）在新三板正式挂牌。“从提交申请到挂牌，历时4个多月。在各种猜疑和评论中，U鼎。
基于内部控制五要素海底捞管理模式
摘要：本文从内部控制的五个要素出发分析海底捞餐饮股份有限公司的管理模式，以揭示海底捞成功的内在原因以及其目前所面临的各种风险。关键词：内部控制。