小心吃出火锅病,本论文可用于火锅论文范文参考下载，火锅相关论文写作参考研究。
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“天冷打边炉”.不管是在冰雪连天的北方,还是在湿冷入骨的南方,冬天里,最受欢迎的餐饮场所要数火锅店了.锅里煮着红彤彤的锅底,涮上各式各样的肉菜,再喝上一两瓶啤酒或者冰饮料,整个冬天的寒冷都仿佛在火锅的热气中消失殆尽.但就在这种饮食方式背后,也同样隐藏着健康隐患.专家表示,不少人在痛快地吃完火锅之后,身体会出现这样或那样的问题,俗称“火锅病”.
火锅病主要包含以下几种：由于火锅温度高、味道重,吃完后有人就会出现“上火”的症状,主要是口舌生疮、牙龈肿痛等,有时还会烫伤口腔或食道；火锅味道鲜美,各种动物内脏、海鲜都是下火锅的好食材,尿酸较高的人会在吃完火锅后引发痛风,脚趾等关节动弹不得；吃一口热菜、喝一口凉啤酒或者凉饮料,当时的舒畅换来的可能就是肠胃的不适,很容易引起消化不良,引发胃炎或肠炎；还有一些心急的人,不等动物内脏、肉类、海鲜煮熟就匆匆人口,很可能将一定数量的寄生虫吃到肚子里,引发肠胃疾病. 那么,究竟应该怎样在痛快吃火锅时还能健康呢?专家表示,吃火锅可以分六步走：1.避免选择过辣、过油的锅底.四川的红油火锅近几年在北方特别流行,但过油过辣的锅底并不适合干燥的北方,容易引起身体上的不适.所以,在北方吃火锅最好选用清汤,爱吃辣的人可以在自己的小料碟中加入适当辣椒增加风味.现在不少餐馆推出的滋补类、番茄类的锅底就是不错的选择.2.涮菜前先吃点主食.在吃肉和蔬菜前,可以先吃一些淀粉类的食物,比如土豆、*等.这样既能控制食量,还可以保护肠胃.3.三口蔬菜一口肉.很多人都会觉得,吃火锅不知不觉中会吃太多,此时可以给自己一个限定,比如吃三口蔬菜再吃一口肉,限制高脂肪食物的摄入,特别对于本身就血脂偏高的人来说,更要如此.4.尽量别喝冷饮.白酒、冷饮都是肠胃的大忌,若加上滚烫的火锅,更会加重对肠胃的刺激.所以,在饮料的选择上,可以点一些豆浆、酸奶等以保护肠胃.5.涮菜时间要到位.特别是肉类、海鲜,一定要煮熟后再吃.普通肉类要煮10分钟以上,鱼类海鲜要15分钟以上,毛肚、鸭肠等内脏要烫5分钟左右,脑花这种则需要10分钟以上,蔬菜类的1～2分钟即可,以免破坏其营养.6.老人、慢病患者更要注意.尿酸偏高的人应注意少吃火锅,特别要避免喝久煮的火锅汤；血压高的老人在选择锅底和小料时,都要清淡,太咸、太油的别吃.
只要注意以上几点,就能在寒冷冬日享受温暖火锅的同时,也让自己的身体更加健康,让家人和朋友在聚会吃火锅的时候,远离“火锅病”的困扰.
结论：适合不知如何写火锅方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于火锅论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
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