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牛油果论文参考文献：
在距离智利圣地亚哥3小时车程的佩特卡省,许多居民说他们被迫每天只能喝由卡车运送的饮用水.佩特卡省是智利主要的牛油果产区,而据《卫报》报道,那些牛油果庄园几乎耗尽了当地所有的水资源,包括河流和地下水.
近年来,被誉为“超级食物”的牛油果已经火遍全球,智利的牛油果60%出口到了欧洲,而且出口量连年增长.但对牛油果产地来说,它的走红并不是一件好事.
根据水足迹网络的统计,生产一公斤牛油果需要两公升的水,比生产一公斤的橙子所需的用水量多出4倍,比生产一公斤西红柿的用水量多出10倍.水足迹网络是由世界自然基金会、联合国教科文组织等机构共同建立的水资源环保平台.对于佩特卡省这样一个干燥的省份,当地的水量早已负担不起牛油果的种植.现在,佩特卡省的居民虽然靠着运输过来的水源勉强生活,但不少人因糟糕的水质而生病.
更过分的是,从2011年开始,智利水利部门就不断发现一些牛油果种植公司偷偷地*水源,虽然已有一些企业因此获罪,但这种情况卻屡禁不绝.
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