西藏高职旅游专业实践教学,本论文为免费优秀的关于高职论文范文资料，可用于相关论文写作参考。
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摘 要：西藏高职院校旅游专业发展中存在许多制约因素,构建适宜的实践教学体系是突破瓶颈、提高办学水平的有效途径.打破传统的教学思维,结合地方教育特色,丰富实践教学的内容,加强对实践教学的改革和实施反馈.文章针对西藏高职院校旅游专业存在的普遍问题进行分析,提出了相关的改进措施.
关键词：西藏高职 旅游专业 实践教学 实施
中图分类号：F592,G71 文献标识码：A
文章编号：1004-4914（2014）11-253-03
一、旅游专业实践教学必要性分析
实践教学是高等职业院校教育教学体系中非常重要的一环,在培养学生的社会适应能力和实践能力方面起着至关重要的作用.许多高职院校惯例是将最后一年定位学生实习的时间,没有将课程和实践贯彻到 个学业和职业当中,没有形成完整体系,不利于学生的职业养成,更不利于学生的就业.西藏高职院校西藏职业技术学院（藏职院）是西藏唯一的一所高等职业学院,也是全国示范性高等职业院校,旅游管理专业作为一所地方高职院校的国家重点建设专业,为了更好地迎合市场需求,必须打破传统的教学思维,结合本校的教育特色,丰富实践教学的内容,并加强对实践教学的改革力度.
二、西藏高职旅游专业实践教学中存在的主要问题
1.缺乏实践型师资队伍.旅游行业是一个实践性很强的行业,教学强调理论联系实际,重视操作技能,要求教师既要有系统的理论知识也要有旅游相关行业的阅历和经验.目前,旅游师资队伍存在理论和科研水平较高而行业经验缺乏的现象.这种现象制约了其教学能力和水平的发挥,影响教学质量的提高.现阶段,旅游系师资队伍多是从其他专业转来的或者是高校刚毕业的旅游专业的本科或者研究生,几乎没有在旅行社、旅游酒店或者其他相关的旅游行业工作的经验,理论水平较高,但动手能力较弱.在指导学生实践教学中存在不足,培养的学生和企业的要求存在差距.因此,提高旅游师资队伍的质量,培养实践型的师资是当务之急.
2.实践教学经费投入不足.实践设施缺乏对于旅游系各专业来说,校内实践基地是不可缺少的组成部分,成为衡量旅游系教学质量的重要因素.目前,旅游系由于资金限制,心有余而力不足,校内实践基地设备设施简单、陈旧；有些院校虽增加经费投入建立专业模拟实训室,但模拟实训室内的设施和真正的客房、前厅、餐厅、酒吧等相比还有一定的差距,仿真程度小,不能让学生有身临其境的感觉,无法达到令人满意的实训效果.由于实训室内相关的配套设施不够齐全,有些实训项目无法在实训室内进行,这些都制约实践教学质量的进一步提高,达不到实践教学预期的效果.
3.校外实践教学效果不理想.校外实习是重要的实践教学环节,能够培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力,同时也通过实际操作,提高学生的核心就业能力,为将来走向就业岗位奠定坚实的基础.但校外实践教学也存在着一些问题：一是出于西藏的特殊情况学生实践过程受诸多因素影响,实践效果不够理想.二是实践教学过程的管理不到位.在校外实践教学的过程中,对学生的管理上,学校和校外实践基地互相依赖,以酒店为例,实习期间学生长时间在酒店,学校不可能像在校园那样全天进行管理,只能靠酒店对学生按照企业管理的方法进行管理,而酒店又觉得学生毕竟不是企业员工,因此对学生要求不严格,管理中难免出现漏洞.这些都影响了实践教学的效果.
4.实践教学体系待完善.实践教学结构不尽合理,旅游各行业实践教学的时间不等,行业内部实践岗位结构不合理.比如在酒店实训,由于酒店这个行业的特点,学生在一个岗位上或者前厅或者客房或者餐厅一干就是好几个月,缺少对其他相关部门岗位的了解,即使在实践活动结束后有所了解也是走马观花,实践教学达不到预期的效果.
三、旅游系专业实践教学改革和实施
1.加强专业教师队伍建设,提高教师的实践能力.要搞好旅游专业实践教学必须加强教师专业队伍的建设.实训教师应该是主讲相关专业课程或参加过相应领域内的科研工作,具有一定实践能力的专业教师.如主讲模拟导游课程的教师应该在导游岗位上工作过.鼓励专业教师积极参加由旅游行业、国家劳动部门组织的各类职业资格课程培训考试并取得相应的职业资格证书,如导游证、服务员证、技师证等,并要求他们定期去旅行社、饭店等企业挂职锻炼,以提高专业教师的实际操作能力.派遣专业教师轮流去相关院校参加短期进修、做访问学者,以提高教师的业务水平和能力,以承担一定的实践任务.引进或聘请在旅游企业第一线从事工作并具有丰富实践经验和教学能力的管理人员及企业骨干人士到学校任教,承担学生实践课程的培训和指导工作等等.
2.加大实践教学经费投入,建设校内实训基地.校内实训基地作为学生掌握旅游系各专业基本技能的场所,能够提供给学生一个和实际岗位相接近的训练环境,使学生在有目标的实践训练中,通过实施模拟性极强的训练,让学生逐步熟悉将来的就业岗位,以便在就业后能够快速适应岗位要求,尽快成为能够独立上岗的有用人才.因此,要按照较高标准建设包括中餐厅、西餐厅、酒吧、客房、导游以及旅游企业信息管理等实验室所组成的校内实训中心.结合主干课程教学,让学生在学校就能感受企业氛围,在实训过程中培养学生发现问题、分析问题及解决问题的能力,形成良好的职业素质,提高社交能力,使他们成为具有很强的实践能力和综合职业素养的优秀人才.
3.构建“理实一体”人才培养模式.由校企组成专业建设委员会,通过调研、联合攻关,努力构建典型工作岗位过程任务分解的“项目化”的“理实一体”工学结合人才培养模式.
该模式的构架为：一条主线、两大平台、三项职业能力和教学任务多样化.一条主线：典型工作岗位任务.两大平台：校内实训基地、校外实训基地.三项职业能力：知识能力、技术能力、社会能力.教学任务多样化：体验法、讲授法、情境演示法、实境实训法等.
依托校内外两大实训平台构建职场情境和企业实境,组成并行耦合的课堂和实训两条教学轨道,按照“基本学习领域”、“专业一般学习领域”、“专业综合学习领域”和“职业拓展学习领域”的梯级进度设计教学内容.通过职场情境假设教学,认知企业典型工作岗位运行流程实境,加以系统讲授和实训,构成学生的职业理论基础和职业操作技能；通过企业实境教学,加强学生岗位能力训练,最终形成职业综合运用能力.以职业资格考核作为检验人才培养成果的社会标准,实现专业和行业的全面对接,形成“理实一体”工学结合人才培养模式.
结论：关于高职方面的论文题目、论文提纲、高职和大专的区别论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
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