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摘 要：本文阐述了案例式教学法在微生物学教学中的应用.在微生物学教学中采用案例式教学法要注意案例的设计、问题的设计和教学过程.案例式教学法能吸引学生积极参与教学,使学生很好地掌握所学内容,充分发挥学生的思维能力和想象力,有利于培养学生分析问题、解决问题的能力,提高创新能力.在教学过程中,要求教师要有很强的组织能力和引导能力.
关键词：案例式教学法 微生物学教学 应用
课题：广西南宁市中等职业教育教学改革项目“案例式教学法在微生物学教学中的应用”后期研究成果,主持人：陈潇,项目编号：2012B24.
一、案例式教学法与微生物学教学
案例式教学法起源于哈佛法学院（Harvard law school）的情景案例教学课,是培养法律专业人士所创用的教学方法.由于此种方法贴切实际,因此,被企业管理、教育等领域所借鉴.在教学中,案例式教学法和传统教学最主要的区别是,传统教学是灌输式的、枯燥的教学方法,而案例式教学法是以实际案例为基础,让学生围绕提出的问题进行思考、讨论,进一步做出分析、判断,得出解决问题的方案,最终达到使学生掌握学习内容、方法和技能的教学目的.案例式教学法是一种能有意识地引导学生参与到教学活动中,以学生为主体的教学方法.通过学生对案例的分析思考和教师的点评反馈,学生学到新的知识和技能.案例都是来源于实际的工作和生活,把课本中枯燥的知识形象化,把要掌握的知识点融于实际案例之中,学生就能够容易地理解和接受,便于在以后的实际工作和生活中加以运用.笔者从事教学工作20余年,在教学过程中,发现这一教学方法在微生物学教学中比其他教学方法效果要好.微生物学是一门专业的基础课程,在医学、药学、农学、食品及酿造等专业中都开设微生物学这门课程.在教学改革中,由传统的、单纯的教师讲授转换为案例式教学,教师在微生物学理论教学内容中,让学生形成对微生物的合理认识.在实践教学中,教师通过运用微生物学技术,使学生更好地认识和运用微生物.实践表明,在职业学校教学改革中运用案例式教学法,教学效果比较明显.
二、案例式教学法在微生物学教学中的应用
案例教学法中的案例都是来源于实际工作和生活中,因此,通过案例式教学法引发学生学习是一种可行的、便于操作的模式.在微生物学教学的过程中,我们应该运用案例式教学法引导学生学习,使学生的学习由消极被动变为主动积极方式,大幅度提高学习和教学效果.在微生物学教学中应用案例式教学法的关键是案例的设计、问题的设计和教学过程.
1.案例设计
案例要根据教学内容的不同精心选择,精心设计.案例内容要与学生的实际生活或工作岗位结合起来,从而将教学内容转化为具体的实践体验.案例的形式可以是文字、图片、视频,甚至是歌曲,案例要力求精美、简洁、具体、生动,能吸引学生学习.教学效果与教师选取的具体主题案例有关,案例选择得恰当,则教学效果事半功倍.一般来说,案例的选择应符合以下要求.
（1）案例要紧密结合教学内容.不管是哪种教学方法,目的都是为教学内容服务,如果所选择的案例不能达到这一目的,那么案例就是没有意义的,这一点是实施案例教学的前提条件.例如,在讲授微生物的特点时,案例“琥珀中的芽孢”听起来、看起来都很美,但离现实太遥远,没有实际作用,达不到教学目的,这样的案例不宜使用.而案例“触屏手机细菌量是厕所的18倍”,与学生每天都接触手机的实际生活紧密结合,显而易见,它容易被学生理解和接受,同时也为实验教学做好准备,使学生带着好奇心去实验——手机真的有这么多细菌吗?这个案例起到了一箭双雕的作用.
（2）案例要形象生动.职业学校学生的学习主动性普遍不高,为调动学生学习的积极性,要选择一些形象、生动,能够使学生对知识点产生好奇和兴趣的案例.例如,学习放线菌时,案例“百花争艳,百果飘香”的图片立即吸引了学生的眼球,学生的思绪不由自主地被图片调动起来.接着教师抛出问题：放线菌（尤其是孢子丝和孢子）的形态和颜色以及鉴别方法是怎样的?显然,这样具有吸引力的案例能调动学生自主学习的积极性,能吸引学生积极主动地参与到教学中.这样有利于学生更好地掌握所学内容,充分发挥学生的思维能力和想象力,有利于培养学生分析问题、解决问题的能力,提高创新能力.
（3）案例要易于被学生理解和接受.中职学生的特点是基础参差不齐,理解能力和接受能力也有强有弱,所以,在选择案例时,要充分考虑学生自身能力的差异,尽量选择和设计令所有学生都能理解和接受的案例.例如,在学习消毒与灭菌时,笔者选择了耳熟能详的《禽流感之歌》,那甜甜的童音、诙谐易懂的语言和画而深深地吸引了每个学生.学生在自娱自乐中和教师的引导下,开心地、不知不觉地掌握了本节课的教学内容.
（4）所选案例最好和学生所学的专业相关,尽量选择与学生将从事的工种、岗位相关的案例.这样的案例贴近学生将来的工作实际,使他们更有兴趣参与,更有助于学生对所学内容的理解.
2.问题设计
案例教学的过程就是抛砖引玉的过程,即教师利用案例进行提问,组织学生思考、讨论、自我总结,教师讲评、总结,最终完成教学目的的过程.所以,问题的设计非常关键,直接关系到案例教学成功与甭.在设计问题时要注意以下儿点.
（1）案例提问要起到“鸡尾酒效应”.心理学著名的“鸡尾酒效应”,即选择性注意,是指人在复杂的环境中能选择性地注意到某些事物而忽略其他事物.心理学家通过经典的“双耳分听”实验证实了这一观点.心理学家让实验者戴上耳机,耳机的左右两边同时播放不同的内容（歌曲或词语）,最后检查实验者对歌曲或词语的记忆.实验发现,实验者的两耳都能听到一些内容,但某只耳朵会更占优势.也就是说,注意力确实存在一定的选择性.中职学生的注意力也符合这个效应.所以,在设计提问时,所提的问题要围绕教学内容且针对学生较敏感的事物精心设计,这样不仅能为教学目的服务,教学效果也很显著.例如,讲授人类免疫缺陷病毒时,在案例“预防艾滋病”视频中,只要提出三个问题,即性接触是传染艾滋病病毒的唯一途径吗?传染的后果是什么?怎样颈防艾滋病?相信这些问题对每个正处于青春期的少刃少女们都会起到“鸡尾酒效应”.
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