让孩子6年学会12道菜,本论文主要论述了学会论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
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“孩子要精彩,首先自己精彩.”2017年6月28日上午,重庆市滨江小学全校教师齐聚厨艺间研讨厨艺课程教学,场面热烈.据了解,“6年学会12道菜”,是学校针对这一课程提出的目标.
近年来,滨江小学以“每个孩子都有创新的动力,每个孩子都有动手的能力,让孩子们在一个轻松愉快且安全的环境中用自己的双手来充分挖掘才能”为目标,让他们通过动手制作各种美味食品来提升自身创新能力和自信心,并在拥有厨艺的同时,拥有其独创的世界.他们相信：学习厨艺的孩子能增强自信心,能提高团队合作能力；能开阔视野,丰富知识；能提高想象力和創造力；能增强动手能力,培养自理能力.
校长包耘介绍,根据“精纺细织”的办学理念和“健康的身体,健全的人格,多样的能力”的育人目标,滨江小学于2016年编写了《厨艺百花园》,推进了学校“快乐文化园”的校本课程建设.在课程实施中,遵循主题化、活动化及跨学科性原则,结合年段特点来编写教材,每个年段的授课内容包含必修课和选修课,并设计学生活动,充分体现了厨艺课程的实践性和创新性.
滨江小学的厨艺课程教材编写由项目组成员分工完成,分管行政审核.工作中,要求各班每学期至少上一次厨艺课,每次两个课时,具体授课形式不限,可以由班主任、副班主任上课,也可以邀请家长上课.每次课后均发放家庭作业反馈单,收回后在厨艺室外集中展示.
在评价方面,主要由学校组织评选“厨艺小能手”和“明星厨艺组”.每学期末,不但开展厨艺课程考查,还评选校级“厨艺之星”.
（作者系《学校品牌管理》采编部记者）
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