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赵家米铺论文参考文献：
三教九流,各有其道.五行八作,各有其味.
赵家米铺,也如此,米味儿、糠味儿四时不断.远近走过,即有那种淡香,过于敏感的,甚至啊哟一声来个喷嚏,得揉揉鼻子,心里头赞一声,这米,香味儿冲.
赵家米铺前店后仓.店门正对大街,后仓临河.从汉口过来的米船,就在赵家米铺后门处的自家码头停下.青条石,高台阶,长跳板.伙计们背米,跳板悠然,人影晃荡水中.看着这些,赵掌柜也想背上一两包米.
赵掌柜是靠背米起家的.他不只背米,还看老板怎样验米、卖米,包括跟着出去看米、选米.他不多说话,心里头学了不少本事,三十岁从汉口回到袁店河.十年打拼后,就有了这袁店老街上的“赵家米铺”.人们对他有份敬,总讲起“赵掌柜背米起家”的故事,来激励自己和别人.
对此,赵掌柜笑笑,在心里.
对于如袁店河水流淌的日子,赵掌柜也是笑笑.他有一句口头禅：急啥?再急,也得慢慢来.
这句口头禅有深意,是赵掌柜人生经历的总结.那年,他还不是掌柜,还在街头摆摊售米.进了腊月,快小年了,他从南阳贩了一车好米回来,想趁着年关,赚些钱.车是骡拉的,两匹大骡,悬了铜铃,咣咣地响.风急雪猛,过丰山脚下的袁店河老桥时,天色已晚,雪野茫茫.桥头,一老人团卧雪中.他恻隐之心顿起,坚持扶起老人,安放在米车上,绕道去了药铺,给老人看了病,喂了饭.如此一耽误,晚上就歇在了药铺,陪护老人.
也巧,就在当晚,罗汉山上的“红枪会”早已通过骡夫对他布下眼线,准备在袁店河的沙湾里劫他的米车.见他心好,所雇的骡夫对他说了这一心事.骡夫说：“掌柜的,您心好,救人一命,也救了您自己啊等”
赵掌柜握紧了骡夫的手：“以后,我就雇定你了！”
米铺卖米.大米、小米、香米、糯米.米分等,好米当然是富有人家买去,糙米多是小户人家买的.赵掌柜就坐在柜后,看人流,看伙计量米.量米用升、斗,量时,吆喝,报数.别的不要求,赵掌柜要求升尖、斗满,有赚的即可.薄利就多销.如此,来买米的就更多.不少人家成了常客.谁家喜欢什么米,谁家该来买米了,谁家买米的唤什么,赵掌柜都记得清.这也是本事.
还有个本事,是赵家米铺的大本事,别的米铺不干,也不敢干.逢腊月初八,逢五月端午,赵掌柜要开棚舍米：熬腊八粥,煮粽子,都用一个特大号的大铁锅.那锅特大,别的不说,熬粥,二百斤大米进去刚盖锅底.煮粽子,能管全袁店镇的人吃.
如此.逢这两天,赵家米铺前人满为患,不再做生意.腊八就舍粥,为穷人,为要饭的,热气腾腾,黏黏稠稠.端午就煮粽子,头天晚上天一擦黑就上锅,直到端午早上,各色的粽子摆开,摆在长长扁扁的竹匾里,任人来吃.民国三十年大早,赵掌柜竟然舍了四个月的粥,从九月到腊月！包括罗汉山上的“红枪会”员,也换了衣服,下山喝粥.赵掌柜一视同仁.人们都说好.
谈起赵掌柜的好,还有一件.每进入腊月二十三,赵掌柜就把好米掺入糙米,还当糙米卖.“过年了,吃点儿好米吧.”晚上,在柜上,他看着伙计把一半好米、一半糙米掺匀,随手捻了几粒,在嘴里一嚼,点点头.
──这都是好多年前的事了.解放后,这样那样的运动,有的人要找赵掌柜的茬儿,就会有人站出来拦挡；还有人,会把自己的孩子叫回去,“啪！”一掌,“你吃饱了撑的！没有赵掌柜,也不知道你在哪里?爹早就饿死了！”
找不到赵掌柜的茬儿,就有人在某个晚上,把赵家米铺前的那口大铁锅给砸了,指把厚的铁锅裂纹五六道,就没法熬粥、煮粽子了.其实,已经好几年不用,那锅就锈蚀着,又加上这碎裂,没有用了.袁店镇老街改造时,大铁锅就被移到了墙角.时间长了,里面长出了一棵槐树.树越长越高,高出了屋檐,高高地看着老街的变化.根越长越粗,竟翻出了锅沿,扎出了缝隙,树根形成的疙瘩,把铁锅紧紧地抱住,锅与树一体,搬不动,移不走,成了袁店镇的一景！
有景就得有名儿：锅槐.
也有人称为“郭槐”,说是唐朝大将郭子仪来过袁店街,用此树拴过马,人称“郭槐”.瞎扯的.
依我说,“赵槐”最合适.
选自《短篇小说》
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赵家鹏，1987年生于云南昭通，现居昆明。诗歌散见于《星星》《边疆文学》《滇池》《中国诗歌》《绿风》等刊物，2015年参加人民文学第五届“新浪潮。
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