脱臭原理和应用,本文关于臭原理论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。
臭原理论文参考文献：
人类能感觉得到的气味大约有10万种,可以分为两大类,一是使人愉悦的香气,二是使人感到不快的恶臭.好的气味可以治病,因此商场或餐饮店利用香气刺激购买欲或食欲.恶臭是指使人感到不愉快的气味,即刺激人的神经系统,进而在精神上和肉体上产生不好的影响.影响气味的原因的分子特征有疏水/亲水基团、氢键、构想等.跟感觉器官的受体构造有关联.
一般会把脱臭跟消臭分开定义.即,脱臭是指把恶臭分子本身可以在空气中被吸收、吸附的情况；消臭一般是指恶臭分子通过置换和分解,达到无臭化的状态,但在这里是用广义含义解释,通过物理、化学、生物和感官的方式把恶臭处理并消除,或者减轻不悦感,甚至包括为达到此目的而利用的,都可以称为脱臭.
脱臭对象
体臭
汗水和皮脂分泌物被氧化或因微生物被分解成很多种低分子物质.汗水中含有乳酸、乳酸乙酯、醋酸、异丁酸、丁酸、异戊酸等低分子脂肪酸.头皮和毛发的气味中存在乙醛、乙酸丁酯、己醛、丁酮、3- -2-丁烯醛、异戊醇、辛醛等.口臭有甲硫醇成分,脚臭有异戊酸,老人臭以其中的加龄臭成分最具代表性.
泡菜/大蒜的气味
硫醇是一种磺化合物,大量存在在泡菜或者大蒜气味中.分析结果表明像乙醛、甲硫醇、硫化丙烯、丙硫醇、二 二硫醚、烯丙基 硫醚等的磺化合物很多,除此之外还有70到80种成分.甲硫醇（CH3SH）是酸化臭,会跟类似于NaHCO3这种碱性物质中和.
烟味
烟味跟其他气味相比,分子量会 子大,因此一旦跟衣服接触就很难脱臭.关于烟味的分析结果表明,包含了2—糠醛、3—乙烯基吡啶、吡咯等,并且像苯并芘这种多环芳香烃（PAH）为主成分的tar会被一起吸附,因此消除会更加困难.民间疗法中最典型的方法是用香薰蜡烛、咖啡渣、碳、香草、苹果等.咖啡、香草、苹果等的特征是含有多酚类的儿茶素,尤其在苹果当中会包含1000至7000mg/kg的儿茶素.
肉味
肉味是由脂肪族化合物（13烃、18醛、l3酮、9元醇、6烷基硫醇和2ercaptoketones）和杂环化合物（16硫代呋喃、12噻吩、2二硫杂环 l二噻农、4噻唑、3双碳化合物、10其他呋喃和8吡嗪）等无数个化合物组成.最典型的成分是呋喃酮类和吡嗪类,特别是2- -3-furantiol衍生物被当作肉的风味来使用.
最有代表性的脱臭方法
1）感官性脱臭剂
遮盖法：使用比恶臭更强的香料使嗅觉无法感知恶臭,缺点是恶臭分子会残留.
中和法：通过相互作用,被感知的恶臭会减弱,直至让人感到很自然.薄荷、甜橙等对甲硫醇气味具有效果.
2）化学性脱臭剂
酸碱中和：对于低级脂肪酸类、硫醇类等酸性物质,碱性浸渍活性炭、离子交换树脂、碳酸盐等对此具有效果；酸性吸附剂会使用在碱性阿摩尼亚、三甲胺、二甲胺等.
氧化还原：是种对氧化剂反应的形态,例如有道氧化氢、二氧化锰、过碳酸钠、臭氧、二氧化氯和次氯酸盐等；还原型就是利用氢化硼化合物、亚硫酸钠、碘化氢、胼等可以有效消除甲醛、乙醛等.
3）物理性脱臭剂
物理性吸附剂有活性炭、硅胶、沸石、分子筛等.活性炭持有很多可吸附的气体,受水分和二氧化碳的影响较小,并且可以重复利用,但是对阿摩尼亚等碱性气体的吸附性较差.沸石在干燥状态下脱臭效率好,但对于水分量多的气体的话,由于水分吸收快性能会降低.阿摩尼亚和硫化氢的吸附性能良好.物理吸附的缺点是很难把气体流动速度提高,因此为了弥补这一缺点开发了纤维系、蜂窝类型等压力损失少的产品.
4）生物学性脱臭剂
利用杀菌剂或抗菌剂根绝由于微生物而发生的气味,或者利用微生物来分解恶臭物质使之无臭化.这种利用微生物的方法适用范围很广泛,但反应时间长不可能瞬间做出反应,还有一种方法是利用酵母或酵素.
5）空气清新器
通过放电使空气中的氧气和氮气离子化,形成自由基分解气味.在密闭条件下可能产生有害影响,把离子发生量减少到最少再利用.
脱臭剂种类
活性炭
活性炭的比表面积非常大,为500至1,500㎡/g.可吸附的气体多,很少受水分和二氧化碳的影响,并且可以重复使用,但是吸附阿摩尼亚等碱性气体的性能差.制造方法有两种,一是在高温状态下用蒸汽或氧气处理的物理激活；二是把强酸、强碱、盐等都混合在一起在较低温状态下处理的化学活化法.
炭（木质）
比表面积比活性炭低200至400㎡/g,但是可以使用为生活用脱臭剂.用H 04等来处理的话可以提高消除碱性臭的效率.
脱臭催化剂
比表面积小,为200㎡/g,但含有Mn、Cu等金属催化剂,因此有卓越的脱臭效果,并且蜂巢或过滤器类型有着不妨碍空气流动的优点.价格相对高一点.
儿茶酸
儿茶酸属于黄酮类,有抗氧化效果.名称是从含羞草儿茶萃取物由来的.其作用是可以吸附甲醛,并且可当作污染物质或VOCs的清除剂来使用.
金属或合金
锌、铜、锰等过渡金属或者其盐跟还原性分子形成配位结合,或者通过催化作用消除气味分子.
羟丙基-b-环糊精
环糊精是指存在在芽孢杆菌细菌里的一种叫环糊精葡萄糖基转移酶（CGTase）的酶把淀粉分解后形成的.分子具有主体/寄宿作用,有脱臭效果.是脱臭剂的主要成分.
葫芦脲
葫芦脲是葫芦构造,是种最近进行常用化的分子收集物质,比起CD具有优秀的结合力和选择性.对于大蒜、洋葱气味脱臭力评价分析结果显示对比CD比较良好,并且在（浦项工大）SLES确认了具有消除二恶烷的效果,还可以利用为事先感知香味来缓释或恶臭的交换等技术.
结论：适合臭原理论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关臭醒原理开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
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