兰州拉面馆,本论文可用于拉面论文范文参考下载，拉面相关论文写作参考研究。
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夏末秋初的京都夜晚,与南方无二致,清风徐来,沁人心脾.兰州老马拉面馆门前的坪上,挨挨挤挤地摆满了塑料制的小白色圆桌,旁边配四张小靠背椅子.接近晚上七点,前来就餐的人尚络绎不绝.每张桌子边都坐满了人,男男女女的青年学生居多.两位年轻男招待穿梭其间,忙得不亦乐乎.嘴里不停地答应着：“好咧,哥们,您稍等！”“行,哥们,就好！”“来咧,哥们,您请！”
起初尚不能确信他们真的是西北人,自称“正宗兰州拉面”的小餐馆全国各地都有,株洲即见过几家.然而它们的招待以至老板,十有是冒牌货.但听到这家“兰州老马拉面馆”招待的吆喝,再瞧瞧他们的脸型长相,则不能不相信是真的兰州人了.
餐馆是平房,盖着淡红色的瓦,典型的北方民居样式.从外表看,绝不起眼,里面却装饰的颇为精致.这也是这个城市民居的特点.屋檐下,摆着一个烧烤炉.几米的范围内烟雾缭绕,不时有烤肉的香味钻进鼻孔,算是一种免费的美味品尝了.
一位个子不高但有唯吾尔民族典型特征的小伙子双手并用,左手使劲煽动一块硬纸板,右手不时地翻动手中的羊肉串.动作十分麻利干脆.令人难忘的是他的脸,长年累月的熏烤,已经仿佛农家腊肉的颜色了.羊肉串好了后,他又飞快地穿梭在桌椅之间.那种亲切可爱的吆喝声一多半是他发出来的.
我要了一份拉面,5块钱.这是近几天来正餐最便宜的了.想了想,又要了瓶啤酒.全部端上来时,不禁惊讶于拉面分量之足.一个大的不锈钢碗,比南方盛汤食的大海碗还大,碗沿挺深,而拉面与碗沿齐平.在南方,是完全可以装两份的.这也是与北方人的忠厚相似的地方.
我一边吃着饭,一边很有兴趣地观察周围人群.他们大多点的是羊肉串,外加啤酒.也有点米饭炒菜的.只有个别桌子同我一样,点的是拉面.
隔壁桌上的两名男子吃完了,吆喝招待过去.招待忙不迭地跑过来,说：“哥们,什么事?”“好事！多少钱?”其中一个年龄稍大者便掏出了钱包,抽出了一张钞票,准备结帐.
“25,您稍等！”招待疾步走回餐馆里面去找零钱.很快他出来了,却将钞票还给了年龄稍大者,说：“请您换一张,行吗?”显然,招待收到的是假钞.
“这张钱是他昨天晚上给我的,他能给我,你却不要?你要他过来,我跟他说.”他指着烧烤炉边忙着的维吾尔小伙子.
这个招待将信将疑,但还是走了过去,并在那小伙子耳边说着话.小伙子手中正忙着烧烤一大串羊肉,只是将往这边看了一眼.招待就在那边吆喝：“请稍等！”小伙子忙完后,毫不慌乱地将肉串送给客人后,才走到结帐的两个人身边来询问情况.
这两人炒地道的北京方言,说着昨天如何被找了50元的假钞.小伙子显然不相信,一旁的我也不相信.昨天找了,当时就应该说.既然离开了这么久,即便真的有这回事,也没有叫人家再认帐的道理.但小伙子很温和,说话也很艺术：“我不记得昨天的事了,但假钱肯定不是我给您的.这样吧,不管有没有这么回事,今天算我请客,钱请您拿走,行吗?”
那两人还说了不少不依不饶的话,其中一个说：“合着我就该亏钱了?”双方都是一脸的认真,我也弄不明白到底是谁出了错了.此时,烧烤炉那边似乎是大堂经理在暂时顶替,点羊肉串的客人有增无减,他不时朝这边张望,显然希望小伙计快点过去.小伙计也灵泛,不再同那两位客人理论是非曲直,说：“哥们,您坐会儿.”随即便过去忙烧烤的活了.
这边的两位坐了不多久,轻声地嘀咕了几句,起身离开.自然,他们没有给自己的晚饭买单.年龄稍大者离去时,不忘收起桌上的假钞.在烧烤炉那边,小伙计虽然装着忙碌,但分明以眼角的余光注意到了两人的离去,身心松懈下来.
我起身时,周围桌上人声依然鼎沸.
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