河北昌黎红酒产业园区波尔多风情小镇概念性规划方案设计,本文关于红酒论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。
红酒论文参考文献：
引言
城市如同建筑,是一种空间的结构,只是尺度更巨大,需要用更长的时间过程去感知.城市设计可以说是一种时间的艺术,不同的条件下,对于不同的人群,城市设计的规律有可能被倒置、打断、甚至是彻底废弃.所以天、地、人共同考虑,才可以创造出一座欢愉的城市.
凯文·林奇
规划设计
一串葡萄是美丽的,静止和纯洁的,但只是水果而已；酿造后,迷人的色彩、神秘的情思、柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵.波尔多是世界上最大的美酒之乡,有着最适合葡萄生长的气候,常年阳光的眷顾,让波尔多形成了大片的葡萄庄园,葡萄酒更是享誉全世界.昌黎地处北纬39～41度之间,地理环境,土壤和波尔多非常相似,被誉为中国的红酒之乡.
昌黎位于华北经济圈和东北经济圈的咽喉地带,在北京、天津、唐山、秦皇岛等大中城市的辐射和带动下,经济、社会、旅游等方面都呈现快速发展的态势：其拥有亚洲最大的酒窖,境内碣石山脉、海洋、沙滩、气候、湿度,都是适合优质葡萄成长的环境.昌黎红酒产业园区是以昌黎葡萄酒文化为基础,组织众多社会优秀资源,打造集合葡萄酒和旅游双重功能于一身的自然型、生态型、环保型、艺术型产业园区.项目的建造势必为中国的葡萄酒旅游产业提供一种全新的旅游产业模式.
昌黎红酒产业园区之“碣阳酒乡”概念性规划约占地2027hm2,是昌黎红酒产业园区规划的重中之重,碣阳酒乡把散落的小酒厂、零散的种植地集合在一起,把各自的产业体系整合提取,取其精华弃其糟粕,形成一个完整的,集种植葡萄、酿制红酒、宣传红酒文化、红酒质量认证等各个环节为一体的产业模式.带动了昌黎县的经济发展,并起到了对北京、天津、唐山、秦皇岛等大城市招商引资的作用.
碣阳酒乡概念性详细规划中包括大型高端酒庄、中小型体验式酒庄、大型知名酒厂、国际葡萄酒会展中心及配套商业、新农村改造(两山乡规划)、旅游度假村等功能分区(图1).大型高端酒庄分布在风水最佳、环境最好、黄金级葡萄种植区,配有大型种植园和酒厂,配套设施完善,葡萄的生长、收获,葡萄酒的发酵、成熟及装瓶的全过程都在庄园里完成,每一个葡萄酒庄园都有着不同的故事.各个著名红酒品牌云集此处,形成集群效应,最终突出“昌黎红酒”这个地域性品牌.中小型体验式酒庄是作为城市企业的后花园而设计的,规模较小,一般用实验室的方法来酿酒,为都市白领提供一次和众不同的体验,也是企业会所内部待客、度假的好去处,国际葡萄酒会展中心是当地旅游业的一部分,举办“国际葡萄酒节”、
“葡萄酒高端论坛”、“名酒拍卖会”等,参观红酒酿造的过程,体验丰富多彩的红酒文化.各类酒庄均依山而建,相互联系又相对独立,功能上相互渗透.使得整个昌黎红酒产业园区从生产到销售,从宣传到消费等诸多环节更加完善,形成连贯的红酒产业体系.
昌黎红酒产业园区“波尔多风情小镇”概念性规划约占地63.7万m2,位于昌黎县城北碣石山脚下.曹操的“东临碣石,以观沧海”就源于此处.这里拥有山地、丘陵、沟谷、湖泊等多种地势形态.地块形状狭长,贯穿城市东西,成为城市和自然景区的过渡带,背山面城,具有“一城山色半城湖”的先天景观优势(图2).碣石山到源影寺(城市中心的一座古刹)作为堪舆学上的重要轴线自古已有,现将碣石湖水库、源影寺广场、饮马河相串联,作为城市景观时空发展轴,隐喻昌黎从古到今的发展历程(图3).
小镇的规划分为红酒小镇和旅游度假庄园两大部分.度假庄园根据原有的城市肌理,依山就势,和环境融为一体,成为城镇的新生肌肤,为人们提供法式庄园生活的生动体验(图4).低密度的小庄园充满了田园生活的趣味,同时又兼有红酒又化作为依托,地下设小酒窖供自制佳酿及储酒之用.道路系统兼具便捷性和私密性,依地形而建,将用地分成几个区块,更便于组织管理,同时和外部路网有机联系.整个地块密度都很低,尽量减少对原有地形的破坏.
红酒小镇部分以法国小镇的肌理为蓝本,打造原生态的纯正异国风情(图5),,网状的支路结构和两条主轴相结合,拾阶而上,游客能体验到繁华的商业街,开阔的广场,宜人的休闲小店和山顶肃穆的小教堂,空间收放自如,形成商业空间——休闲空间——精神空间等多层次的空间体验.南部一条贯穿东西的主轴,形成商业内街,和南北向主轴交会的地方设计为城市广场,不仅面向红酒小镇,同时也为市民提供开阔的广场空间,成为城市中一个重要的景观节点(图6).商业街中建筑和街道的尺度均尽量贴合自然,形体丰富,依地形错落有致的排列,近人尺度舒适亲切,令人暂时忘掉城市水泥丛林的冰冷感,回归传统的审美感受.山顶的小教堂位于主轴的顶点,也是小镇建筑群落的制高点,哥特式尖顶自然成为小镇的视觉中心,周围就是两片花海,既有世俗的美又蕴涵精神的升华.
环境意向
规划设计不仅仅要根据理论知识去设计整个城市框架,还要充满想象和热情去考虑她的环境意向.场地中水系发达,地形多变,依据自然地貌设计五园、三带、一街的景观体系,包括向日葵花园,樱花谷,郁金香花园等纯自然的花海景观,半山运动公园等休闲娱乐公园,还有渗透在休闲庄园区域的秋叶原,梧桐谷等观赏通廊.色彩鲜艳明丽,四季景色均有可观(图7).半山运动公园丰富了度假小镇的活动内容,滑雪、滑草、射箭、骑马、攀岩,拓展等丰富的运动项目为小镇带来源源不绝的活力.一条葡萄长廊依山上原有的小路而建,蜿蜒曲折.远可观山,近可连接多个公园,俯视花海.兼具曲径通幽和豁然开朗的逸趣.公园景观以单一植物为主,简明而具有震撼力.这些自然景观,野趣的葡萄长廊和人文景观风情商街有机交织在一起,辅以小的组团景观,形成一个有机的景观网络,希望带给人们复杂的多层次的体验,去掉刻意的设计感,多些不期而遇的惊喜.
结语
昌黎红酒小镇不仅仅是个旅游地产项目,在设计过程中被赋予了很多的期望,包括对当地旅游业的带动,对红酒文化的传承,发扬和升华,对红酒产业的广告效应,甚至带动整个城市的经济发展,很符合目前设计总喜欢“宏大叙事”的现状,,而我们觉得一个真正的小镇应该有个自然生长的过程,一蹴而就的设计难免过于刻意,难免一厢情愿,所以做的更多的是赋予他一个结构体系,在这个体系框架下,能够不断地生长,灵活的填充,变化,最终磨合出一个属于“此时此地”的作品(图8).
大地总是在那里,但人类会逝去,逐渐衰弱直至埋入地下.人生短暂,而大地永存.
设计指导：米俊仁李大鹏
技术指导：聂句东
方案设计：王亚东解菲刘智颖张曾峰
作者：解菲,北京市建筑设计研究院2A2工作室建筑师刘智颖,北京市建筑设计研究院2A2工作室建筑师
收稿日期：2011年10月
结论：关于红酒方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关喝红酒的好处和坏处论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
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