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摘 要：随着我国市场经济的深入开展,市场交易更加活跃,既为消费者带来便利,又使消费者面临着更多的食品安全问题.产品质量检验能够保证产品质量达标,维护消费者的合法利益和生命财产安全.近几年来,我国食品质量安全事故屡见不鲜,有损于企业形象和危及消费者生命安全.由此可见,做好产品质量检验误差的控制措施尤为重要.本文主要分析了产品质量检验出现误差的原因,并提出了控制产品质量检验误差的措施.
关键词：产品质量检验 检验误差 控制措施
前言：进行产品质量检验,有利于确保产品的安全性,维护消费者的合法权益,保障消费者的食品安全.随着近年来,市场交易的不断活跃,产品质量检验效率值得引起相关部门人员的注意.现阶段,市场交易中,由于产品质量检验误差而引发的消费纠纷相对较多,也为从事产品质量检验的工作人员敲响了一记警钟.因此,我国有关部门有必要对产品质量检验出现误差的原因进行深入分析,并采取有效的控制策略,坚决杜绝产品质量检验误差,确保产品安全.
一、产品质量检验存在误差的原因
造成产品质量检验存在误差的原因主要有两方面：首先,系统存在误差是客观原因,任何精准的仪器,都有可能存在误差,影响产品质量检验的安全性；其次,人为原因造成的误差是主观原因.
(一)系统误差
在产品质量检验环节中,难免出现误差,进而降低了产品质量检验效率.究其原因主要表现在三个方面：首先,检验仪器的精准度不够.产品质量检验部门具有较多的设备,但并非所有设备都是十分完善的,可能存在性能不稳定、灵敏度不高等问题,致使产品质量检验出现误差.其次,受不确定性环境因素的影响而出现误差.例如：温度、湿度的变动,气压不稳等环境因素,直接影响着产品质量检验的效率.最后,测量方法不当出现误差.质量检验人员在检验环节中,未能正确选择合适的方法而操作,导致产品质量检验出现误差.
(二)人为误差
人为原因是导致产品质量检验出现误差的重要原因之
,主要包括两个方面：首先,产品质量检验工作人员的工作能力不足.目前,
些产品质量检验部门的工作人员缺乏足够的专业知识水准,仅仅凭借着工作经验而工作,在设备不断更新的状态下,其工作能力有限,难以完成更高水准的设备操作.其次,检验人员工作粗心、马虎造成的不良影响.一些工作人员在开展检验工作过程中,由于粗心大意,可能存在着漏检现象或操作不当行为,进而使得产品质量出现误差,降低了产品质量检验的效率.
二、控制产品质量检验误差的对策
虽然产品质量检验出现误差的原因有许多,但是主要分为两大类.为此,产品质量检验部门有必要针对其具体问题而采取控制措施,以提升产品质量检验的安全性.
(一)避免仪器误差的措施
首先,定期对检验仪器的精度进行校正,确保检验仪器和原仪器的精准度保持一致；其次,加强对检验仪器设备的检查和维修,确保检验仪器处于良好的工作状态；最后,及时更新或更换仪器设备,避免出现更大的误差,对检验部门造成不良影响.
(二)不确定性因素因其误差的控制对策
环境等不确定性因素可能导致产品质量检验出现误差,因而检验部门有必要针对此问题而采取有效的控制对策.首先,在开展产品质量检验工作之前,做好前期准备工作,确保环境的稳定性.其次,将待检验的产品放置在检验环境中
段时间后,再行检验操作,确保环境因素的稳定性,包括湿度、温度、气压等.
(三)合理选择测量方法
在产品质量检验过程中,如果工作人员未能采取正确的测量方法进行操作,则可能引起产品质量的误差.所以,工作人员可以采取多种测量方法进行检验,确保检验结果的准确性,减少误差.另外,应该消除数据处理过程中的四舍五入数据误差,避免对检验结果产生影响.
(四)避免人为因素影响误差的对策
要想有效控制产品质量检验误差,仅仅针对系统问题的控制措施是远远不够的,还应有效避免人为误差.人为误差在产品质量检验误差中十分常见,这对检验结果是十分不利的.所以,有必要采取措施以控制检验人员的过失行为.
首先,产品质量检验部门加强对工作人员的培训,提高其专业知识水平和专业技能水准；制定有效的培训制度,以规范检验人员的行为；及时对产品质量检验误差进行分析和总结,以避免同类失误再次出现；制定严格的奖惩机制,以鼓励工作人员积极进取.其次,如果产品质量检验环节中,存在着注意力高度集中的检验项目,应该为工作人员制定合理的定时休息时间,避免工作人员眼疲劳和注意力分散,以降低产品质量出现误差的几率.再次,产品质量检验部门为工作人员设定标准样品作为参考,使工作人员可以通过比较法,对产品和样品进行比较,增强工作人员的判断能力.最后,产品质量检验部门建立完善的控制误差流程.一方面,设定产品质量检验监控部门,对产品质量检验进行监控,及时发现检验误差,并给予纠正；另一方面,对可能存在误差的产品,进行多次检验,以避免人为因素对产品质量检验的误差影响.总之,检验部门要采取更多有效的措施以规避人为因素的不良影响,确保产品质量检验的效果.
结论：总而言之,导致产品质量检验出现误差的原因主要分为两大类,一是系统因素；二是人为因素.在产品质量检验过程中,极有可能存在检验误差,进而影响食品的安全性.所以,产品质量检验部门必须加大管理力度,采取有效的控制措施,以确保产品质量检验符合相关标准,既有利于企业树立良好的形象,又能够保障消费者的安全,可谓一举两得.
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