茶业互联网化和趋势洞察,此文是一篇茶业论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
茶业论文参考文献：
随着“一带一路”峰会落下帷幕,中国成为全世界焦点,大国风范展露无遗.在这一国家战略的引导下,众多行业和企业都不遗余力地积极拥抱政策风口,希望可以借国家之势谋发展之实.茶叶作为古丝绸之路的重要商品,在经历了行业十年的高速成长期后,当下及未来的发展之路依旧显得有几分迷茫.
茶业困局的主要原因
互联网已经成为社会标配,并且仍在技术、模式上快速升级.过去的十年（从2005年开始）,是中国消费结构化升级的十年,白酒、烟草、啤酒、饮料、家电、IT数码等消费品不断更新换代、量价齐飞.中国茶业在这个阶段也开始复兴,市场热潮大致经历了以下三个有先后又相叠加的阶段：第一阶段,从绿茶独大,到普洱茶、乌龙茶风靡全国；第二阶段,红茶、白茶、黑茶小品类茶频繁抢眼亮相；第三阶段,开始产生初具规模化或走高端路线的品牌,以武夷岩茶、铁观音、西湖龙井、都匀毛尖、信阳毛尖等大品类茶为代表,同时以营销模式创新为核心的竹叶青、谢裕大、小罐茶、乡土乡亲等品牌开始被市场接受.但是这一轮发展,多数企业并没发育市场化的能力和组织,企业体量仍很小,产业仍很分散.有规模优势做不大,有品质优势做不强,产业效益不均衡、标准化程度低、工业化水平不高是当前产业发展面临的现实矛盾和突出问题.造成现状的主要原因有以下四个方面：
1.产业属性.茶叶产业尽管横跨一、二、三产业,但对于农业属性最强,落后的生产组织方式,使得企业的经营过于粗放,产品的标准化程度低,工业化程度不高,对劳动力依赖度高,茶园现代化管理技术水平不足,缺少统—规划,生产效率低、成本高、资源利用率低.
2.产品认知.长期以来,茶叶品牌只存在于产区品类品牌（如西湖龙井、六安瓜片等）与渠道品牌（如张一元、吴裕泰等）,消费者认知与培育相对薄弱,加之茶企品牌意识与能力欠缺,使得茶企的竞争力十分脆弱.
3.茶企自身.社会综合生产资源引入力度不足,对产业提升贡献率低,对新资源、新技术、新模式的采纳和利用相对偏低.缺少专业化营销服务机构支撑,品牌价值释放度低.生产主体培育不足,虽已孕育了一批规模企业,但生产规模仍偏低,区域拉动能力有限.
4.市场压力.国内市场产销脱节,结构性过剩显现.部分地区生产调整不及时,适销产品结构性短缺.各渠道拓展能力有限,价值释放不足,市场空间差异明显,产品渗透率偏低,导致全国市场部分形成挤压,部分出现真空区域.渠道与市场综合管理能力有限,行业诚信建设不足,损害消费者权益,影Ⅱ向市场消费热情.
任何一个行业、企业的发展都需要遵循产业发展规律,需要理性、客观地看待当下的问题本质,理清思路坦然面对未来的发展,对于茶业和茶企而言,尽管目前的困难依旧严峻,但发展仍然持续向好.
截至2015年年末,全国（18个产茶省）茶园面积扩增至4316万亩,其中采摘面积3387万亩,投产率达78.5%.茶叶总产量增加至227.8万吨,农业产值达到1519.2亿元.六大茶类普遍量价齐增,茶类结构进一步优化.茶叶内销量预计达到172万吨,销售额约为1580亿元.茶叶出口量继续保持在30万吨左右,出口金额上涨至12亿美元,出口单价超过4000美元/吨.我国茶园平均亩产值和茶叶平均单价分别从2010年的2608.7元/亩、45元/公斤增至2015年的4485.4元/亩、67元/公斤,茶园平均亩产值增幅71.9%,茶叶平均单价增幅48.9%.
对于中国人而言,与茶同样具有独特“精神嗜好品”属性的产品,只有烟和酒.这两个行业都在之前的十年间,规模放大了十倍以上.而且烟和酒都是从“小散乱差”的市场困境中逐渐走出来的,并建立了相对成熟的商业环境与消费环境.因此,笔者大胆判断,随着中国经济的持续提升和消费结构的多重升级,茶业突破万亿规模只是时间问题.
茶业互联网化的趋势洞察
“互联网+”是传统企业优化经营结构,放大品牌价值,提升运营效率的战略布局,依托自身行业特点与企业优势,通过互联网工具的使用,强化、固化核心竞争力是关键.对于茶业与茶企而言,借助先进的生产工具,率先突破经营困局,是当务之急.笔者为数十家企业提供“传统企业互联网转型升级”咨询服务,对于当下茶业与茶企的互联网转型与业务突破,我有以下几个方面的趋势解读：
1.建立标准,信息透明,出好产品是唯一出路.中国人均GDP已经超过8000美元,对于健康和服务的产品需求日益增大,茶产品的需求不再是单纯的饮用需求,健康需求将会成为主流.对于茶业和茶企而言,在互联网环境下,信息不透明被打破,口碑和信任是硬道理,因此,通过互联网技术的应用,加大产品标准化进程,建立产品可追溯系统、远程监控系统等,让消费者喝上一杯实实在在的好茶,是获得市场的关键.
2.品牌格局进入多维时代.茶企普遍没有企业品牌与产品品牌,有的只是产区品类品牌与渠道品牌,因此,很多企业在竞争中处于弱势地位,没有更多的议价空间.消费结构升级的最大表现就是消费者对于品牌的依赖度会持续变高.因此,茶企的品牌建设会成为营销的重点.而茶企做品牌本质上不是做不符实际的高毛利高溢价的“礼品茶”,而是通过品牌建立与商业、消费者的信任,给市场一个选择的理由.我认为,在未来的几年里,以企业为主导的产品品牌、以商业为核心的渠道品牌、以政府为推手的产区品类品牌会同步大量出现,茶品牌的多维时代即将拉开帷幕.
3.茶业的垂直互联网平台会成为产业新力量.茶行业渠道多样,信息不透明,产品标准化程度低,品牌无序,商业分散,但市场需求旺盛,消费能力较强,因此,通过互联网平台,可以有效解决商业采购、产品销售、品牌推广、产品追溯、消费者培育、期货交易等一系列现实问题；同时,基于既有成熟的BtoB、BtoC、OTO等模式的混合,可以快速启动存量市场,获取最大化市场资源与数据基础.我相信,在不久的将来,会如同酒水行业一样,批量产生茶业的互联网平台和商业平台,倒逼茶企加速互联网化进程.
4.全面面向消费者的营销模式会成为主流.无论是基于门店模式还是包装茶流通模式,都是依赖渠道的销售方式,其链条长、赢利能力差、投入产出不合理、对品牌要求高等制约着茶企的发展.“互联网+”的本质是将产品与消费者有效链接,通过工具将消费者有效组织起來,形成长期、稳定的利益关系与消费圈层,通过深化服务与优化产品,建立一体化的关系,将会员体系与*服务贯穿始终.例如,茶业特有的*基础、门店的零售体系、茶园的生态旅游等都将成为获取用户、提升体验的入口,从而实现规模化的消费服务升级.现在需要做的不是单纯的创新,而是利用互联网工具将所有跟消费者有关系的营销工作系统化,并全面升级其服务形态.
5.以互联网工具为纽带的新零售将是茶企营销战略的突破点.以门店零售为基础,以茶体验为中心,以互联网工具为纽带,强化消费场景与消费体验,将人、货、场进行紧密结合,全面提升门店的运营效率.并将用户进店、交易、产品喜好等进行多维度数据收集,从而指导优化产品结构与服务体系,为门店的运营升级提供必要的数据支撑.同时,将线上销售平台与线下门店进行有效对接,实现线上线下的推广、销售、会员体系一体化,从而实现茶企的营销互联网化全面突破.
如果我们承认我们已经进入互联网时代,那么我们必须承认我们已经告别了大规模生产的时代,取而代之的是以用户为导向的经营逻辑.尽管茶业有诸多不成熟、不完善,但在消费结构升级、产业政策支持力度加大、农业现代化进程加速、“互联网+”模式迭代完善等一系列大势驱动下,必然催化整个产业加快成熟步伐.因此,对于茶企而言,抓住了趋势、迎来了风口就是抓住了企业升级、变革的动力源,将会释放巨大潜能,收获新一轮财富.（作者系和君咨询集团合伙人,微信ID：hbulil23）
结论：适合不知如何写茶业方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于茶业区分论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
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