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柴米油盐酱醋茶,日常七件事,关系重大.按次序而论,茶排句末,等而下之.然而好茶之人,其分量较之前面.似乎要重些.“吃茶去”,端的是那份春意雅兴,明前茶、野生茶的魅力在此.至于前些年普洱茶与黑茶的声价鹊起,是另一番景象,那不是一般的茶人消受得了的.这一二年,它们又回落下来,复归于平民本色和普遍价格,硬是逃不了市场无形之手的掌控,价与值分置二端,价可抬高,值还在那里.普洱的降价,乐得我辈欢喜,花一百多元网购二饼云南孟腊明前生普,煮茶生津,乐得逍遥.
秦燕春《问茶》一书由作家出版社再版,得赠精装本,莫名欣慰.“享受且迷恋茶的本色清纯的今日茶人,是很难领会占人涵泳于那种五彩缤纷的茶汤中的独特妙处的.对于今日爱茶吃茶的凡俗*,我们最渴望达成的,或者就是让我们的眼眸、鼻翼、口吻与精致,一起联袂‘上路’,循着茶香,走问天涯,地头海角处.青青华盖那满枝头的春深,便是不老无忧、远离造化污染、沉沉稳稳一株茶了.”作为湘人,对书中“*地,湖南人,霸蛮茶”一章,情有独钟,或者说黑茶由深闺走向全国,闹腾不已,这本书起到了推波助澜的作用,以致安化大量生产黑茶,减少了绿茶,是其负面的影响了.因作者末及*,缺了出了名的狗脑贡茶与湘西移种的红茶,兴味低落了很多.茶是家乡好+以安化金币为甚,识者应不疑矣.
在我,这些年有机会游荡世界,必捎带二两装的金币茶,独沽一味.茶也讲缘分,比如书中提到的“清迈沉香”,后来托友人或家人在泰国买茶,惜回来品尝,不是那种,已成回忆；印度大吉岭的绿茶、红茶世界闻名.对我而言,总觉得茶汤中有咖喱昧,难以亲近.朋友从非洲回,送来的茶叶袋,我疑心是另一种植物叶,汤汁与生普的类似,喝个新鲜而已.
“禅茶一味”、“和敬清寂”,作为日本茶道的标鉴,那是精神上的讲究和仪式上的谨严；印度近代哲学家辨喜的入室弟子冈仓天心以《茶之书》宣示亚洲文化的意义与价值,倒是“宏观远照”了.
喝着煮过的生普,读方东美的《中国人生哲学》,相得益彰.方先生说：“我的哲学品格,是从儒家传统中陶冶；我的哲学气魄,是从道家精神中酝酿；我的哲学智慧,是从大乘佛学中领悟；我的哲学方法,是从西方哲学中提炼.”识得个中滋味,方才有这般底气；化得开,出得来,方能大言不惭.呆板的书柜式国学者和食洋不化的裨贩者,难有如此自我评价和如此通泰.至于,方先生把习焉不察的文化传统上升到哲学的高度,且与西方、东方竞相媲美,和而不同,是哲学家的本事.而我如同只知道茶的味道,未能识得茶之上的人生哲学.
方先生又说：“总而言之,中国哲学家的政治信仰,乃是以‘德治’为最理想,‘礼治’次之,实不得已则‘法治’是剩下唯一值得的考慮,至于那些诡诈的‘术治’与野蛮的‘力治’,让它们早日被人唾弃根绝吧！的确,处今之世,我们再也不能失掉中国哲学对政治理想的信念了.”大而化之,头头是道啊.
枯坐,望尽烟雨江南,恐怕得要心碎了,才懂,于茶、于人生、于哲学都是.（邵水游）
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