高校后勤社会化管理绩效评价体系实证分析,此文是一篇实证分析论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
实证分析论文参考文献：
摘 要：高校后勤是否应当走社会化管理道路,关键是看其改革后的管理绩效评价结果.文章以西北民族大学学生食堂为例,借鉴平衡记分卡绩效评价方法,从财务、顾客、内部流程和学习成长四个层面,共23项 指标,构建了高校食堂绩效评价指标体系.并结合多层次分析法和模糊数学方法,就高校食堂管理绩效评价问题进行尝试性探讨.
关键词：高校；社会化管理；绩效；指标体系；平衡记分卡
中图分类号：G647.4 文献标识码：A 文章编号：1006-8937（2016）15-0119-03
社会经济的发展为中国高校管理改革带来了机遇和挑战.高校后勤集团作为最先走向社会化管理的机构,经过近二十年的尝试发展,既形成了一些共识,又仍然存在一定的争议.从现代管理理论的角度,高校后勤集团是否应当走社会化管理的道路,关键是看其改革后管理绩效的评价结果如何?目前,许多高校都开始着手研究后勤管理的绩效评价问题,这也是高校内部管理者和其他利益相关者了解其重要教辅机构运营状态和发展趋势的重要依据[1].本文以西北民族大学学生食堂为例,借鉴了平衡记分卡[2]和战略地图[3]两种绩效评价指标体系,结合多层次分析法和模糊数学法,就高校后勤社会化管理绩效评价问题进行了尝试性探讨.
1 绩效评价指标
大学生食堂有别于一般的企事业单位,它不完全以盈利为目的,而是更侧重为师生提供健康的餐饮服[4]务.面对每餐集中消费的特殊群体,大学生食堂要在采购、生产、销售、售后等环节做好充分的准备,及时解决各种问题.
1.1 大学生食堂的特殊性
1.1.1 消费群体特殊化
大学是一个高等教育机构,面向受教育的广大师生群体,这就决定了大学生食堂服务对象的特殊性.大学生食堂主要为大学生提高服务,他们是一群思想活跃、充满活力、年轻有为的群体,但他们身心还处在准社会阶段,平时的生活圈就是大学这个小环境,对社会缺少了解.他们对饮食品质有所需求,消费观念相对超前,但由于主要的经济来源依靠家里的父母,不能有宽裕的经济条件供他们消费.大学生虽然都是同龄人,但他们来自全国各地,他们的家庭背景,生活习惯、饮食风格都会有所差异.因此大学生对食堂的餐饮的价格、质量、数量、口味、品种等的需求会有所不同,呈现多元化、个体化的趋势.
1.1.2 餐饮体系标准化
大学生活相对固定,学校对大学食堂进行一定的规划,对大学生制定了合理的作息时间.各大食堂根据学生的作息时间做出相应的就餐计划,在就餐时间上相对集中化.早餐、午餐、晚餐都在规定的时间段提供餐饮服务,这些时间段也正是学生上下课的高峰期.食堂要在这之前做好所有的准备,以便及时为广大师生提供便捷快速的服务.大学食堂制定的餐饮种类、价格、数量等都有一套统一的标准,以免各食堂产生不必要的竞争关系.学校在食堂的建筑风格和空间上也有统一的规定,各食堂和教学楼和师生寝室所在位置都有合理的规划.虽然受市场价格变动的影响,但大学食堂考虑到学生的消费水平有限,食堂的餐饮价格不会有太大的波动.
1.1.3 食堂性质矛盾化
在激烈市场上,一般的餐饮企业以盈利为目的,通过各种渠道最终实现企业利益最大化.而大学生食堂面临较少的竞争,例如有些高校的食堂实行自主经营、自负盈亏的自办型经营模式,由学校后勤部直接管理,减少了风险性,形成了相对垄断的体系.
但是大学食堂主要目标是服务师生群体并为学校提供科研立项的相关资料,以“服务育人,助人成功”为目的,并且食堂受教育部门、学校国家政策、学校文化等因素的影响,因此食堂在运营时以公益化为主导.然而为了确保食堂能正常运作,食堂又必须实现盈利,这就使得食堂的公益化和利益化存在尖锐的矛盾.
1.2 大学生食堂绩效评价指标体系的构建
根据大学生食堂的特点,结合平衡计分卡,本文从顾客、员工、经营者等食堂利益相关者角度出发设计了四个层面的指标体系：财务层面、顾客层面、内部流程层面和学习成长层,各层面下面又设有多个指标[5-6],如图1所示.
2 实证分析
用于实证的数据来自于西北民族大学学生食堂.目前,西北民族大学分为城关区西北新村校区和榆中夏官营校区,其中西北新村校区有1个清真食堂和1个大众食堂,榆中夏官营校区有7个大众食堂和5个清真食堂.
本次研究调查分两部分进行：第一部分是对于食堂管理者的调查,就西北民族大学榆中校区6个食堂,包括3个大众食堂和3个清真食堂.一共发放100份调查问卷,收回合格调查问卷100份,有效性为100%,并对食堂的管理人员和后勤人员进行访谈,了解食堂的一些基本财务状况和经营管理情况；第二部分是对学生的调查,一共发放350份调查问卷,其中9份为不合格调查问卷,实际有效回收率为97%.
本次调查采取了随机抽样调查法,在午餐后的 休息期间和上班时的清闲期间内采取随机调查的方式对食堂员工进行询问和调查,同时在学生相对集中的公教楼和各教学楼发放调查问卷,对不同的年级、不同专业、不同民族、不同地区的学生针对大学生食堂的相关问题进行问卷调查.
由于学生食堂绩效评价指标体系为多层面的阶梯层且包含定性指标和定量指标的特点,本文结合多层次分析法和模糊数学法,分析各因素对大学生食堂绩效影响程度,评价西北民族大学食堂绩效的优劣.
2.1 层次权重的确定
层次分析模型是确定各层面权重的有效方法.下面分别对各层次的指标进行权重测定.
以顾客层面B2为例：用MATLAB求出B2的最大特征根λmax为5.0633；一致性指标C.I.等于（λmax-n）/（n-1）等于0.0158；经查平均随机一致性指标表R.I.等于1.12,一致性比例C.R等于C.I./R.I等于0.0141<0.1,证明B11符合一致性要求；对B2进行归一处理,得到B2=（0.0570,0.1449,0.0891,0.4593,0.2497）.
结论：关于本文可作为相关专业实证分析论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文规范分析论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
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